Rau mùi Được biết đến như một loại gia vị, dùng để trang trí món ăn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn nhờ màu xanh tươi mát và mùi thơm của lá. Và không chỉ vậy, rau mùi còn được biết đến như một vị thuốc trong Đông y nhờ chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật và làm đẹp hiệu quả. Vậy cụ thể công dụng của rau mùi là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết tiếp theo nhé!

1. Giới thiệu về rau mùi

Rau mùi còn có tên là ngò gai, ngò gai, ngò gai, ngổ sống, hồ lô, nhũ hương, ngò gai; Tên khoa học là Coriandrum sativum. Đây là loài cây thân thảo thuộc họ Apiaceae, có nguồn gốc từ Tây Nam Á, phía Tây đến Châu Phi.

Rau mùi cao khoảng 30 – 50 cm, thân nhẵn, phần lá ở gốc có cuống dài, mang 1 đến 3 lá chét, lá chét hơi tròn, chia 3 thùy có răng to và tròn; các lá phía trên có lá chét chia thùy nhọn dạng sợi chỉ.

Rau mùi được chế biến thành một loại gia vị trong ẩm thực của nhiều quốc gia, trái, rễ và lá được sử dụng làm thuốc và tinh dầu được chiết xuất để làm nước hoa.

2. Rau ngổ chữa bệnh gì? Lợi ích sức khỏe của rau mùi

Không chỉ là loại gia vị được nhiều người yêu thích, rau mùi còn cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E, K, B6, B12, khoáng chất thiamin, riboflavin, niacin, axit pantothenic, folate, choline, sắt, magie và nhiều khoáng chất thiết yếu. hợp chất cho cơ thể như carbohydrate, protein và chất béo để cải thiện sức khỏe.

2.1. Ngăn ngừa ung thư

Rau mùi chứa hàm lượng cao các flavonoid như myricetin và apigenin, đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư da, vú, đường tiêu hóa và tuyến tiền liệt.

2.2. Tốt cho não

Vitamin C và beta-caroten trong rau mùi giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương đối với hệ thần kinh, hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.

2.3. Chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch

Rau mùi chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như axit folic, riboflavin giúp loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm stress oxy hóa. Từ đó, sức khỏe của chúng ta sẽ được cải thiện, hệ miễn dịch được tăng cường.

2.4. Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Rau mùi cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy chiết xuất của loại rau này có thể giúp cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa qua đường bài tiết, giúp ổn định huyết áp.

Đồng thời, axit folic trong rau mùi còn giúp giảm cholesterol xấu LDL – nguyên nhân hàng đầu gây xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch.

2.4. Giảm lượng đường trong máu của bạn

Lá hoặc hạt của rau mùi rất hữu ích cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, lượng đường trong máu cao. Vì rau mùi có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, cần lưu ý những người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường hoặc có lượng đường trong máu thấp nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng loại rau này.

2.5. Giảm lo lắng và căng thẳng

Nhiều nghiên cứu khác trên động vật cho thấy chiết xuất từ ​​loại rau này có tác dụng giảm lo lắng, kiểm soát tâm trạng và xoa dịu căng thẳng ở hệ thần kinh trung ương. Gần như hiệu quả như thuốc an thần Diazepam.

2.6. Cải thiện giấc ngủ của bạn

Các hoạt chất của rau mùi có tác dụng làm thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng. Vì vậy, rau mùi được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên trị chứng mất ngủ, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.

2.7. Nó kích thích tiêu hóa và bảo vệ đường ruột

Tinh dầu rau mùi có khả năng giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng và nhanh chóng hơn. Linalool, borneol, cineole, limonene có trong rau mùi còn giúp tiêu diệt các loại nấm, vi khuẩn có hại trong đường ruột để ngăn ngừa và hỗ trợ tiêu chảy.

Ngoài ra, ở nhiều quốc gia Trung Đông, rau mùi thường được dùng để chế biến các bài thuốc giúp kích thích ăn ngon ở trẻ biếng ăn.

2.8. chữa bệnh trĩ

Rau mùi cũng là một bài thuốc chữa bệnh trĩ được nhiều người sử dụng. Có thể lấy quả bồ kết đốt tồn tính, nhét vào hậu môn, búi trĩ sa sẽ dần dần thụt vào bên trong.

2.9. Chống nhiễm trùng, chống viêm

Rau mùi có chứa hoạt chất Dodecenal có khả năng chống lại vi khuẩn Salmonella. Nó là một loại vi khuẩn gây ra nhiều loại ngộ độc thực phẩm và các bệnh đường ruột ở người. Ngoài ra, hạt rau còn có thể chống nhiễm trùng do vi khuẩn đường tiết niệu. Điều này ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm về đường tiết niệu.

Ngoài ra, vitamin C và beta-caroten trong rau giúp kháng viêm cho cơ thể. Nhờ đó, rau mùi có thể ngăn ngừa viêm khớp dạng thấp, nhiễm trùng, sưng tấy do côn trùng cắn.

2.10. giải độc gan

Rau mùi chứa các chất apigenin và myristicin giúp các enzym giải độc trong gan hoạt động hiệu quả hơn.

2.11. Hỗ trợ giảm cân

Hợp chất borneol, linalool có trong lá ngò rí có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, khuyến khích cơ thể tiêu hao và chuyển hóa mỡ thừa nhanh hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể uống nước rau mùi tươi hoặc kết hợp nhiều nguyên liệu để làm nước detox hỗ trợ quá trình giải độc và giảm cân hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó với nước ép rau mùi. Vì nếu dùng nhiều có thể dẫn đến đau bụng, chóng mặt, buồn nôn… Bạn chỉ nên dùng khoảng 10-20g thân lá và không quá 4-10g quả mỗi ngày, không được dùng liên tục trong 1 ngày, trong thời gian dài.

2.12. Tốt cho người bị sỏi thận, viêm đường tiết niệu

Rau mùi có tác dụng lợi tiểu, kích thích đi tiểu, tạo điều kiện đào thải sỏi thận ra ngoài và làm sạch đường tiết niệu, giúp các tổn thương viêm nhiễm ở đường tiết niệu nhanh chóng lành lại.

2.13. Có lợi cho thị lực

Rau mùi chứa nhiều vitamin A, C và các hoạt chất chống lão hóa giúp mắt khỏe và sáng, cùng với đó các dưỡng chất này còn giúp chống thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa.

2.14. Chăm sóc răng miệng hiệu quả

Citronellol và một số chất có trong rau mùi mang đến khả năng kháng khuẩn hiệu quả. Lá và hạt chứa tinh dầu có tác dụng khử mùi hôi, trị sâu răng và nhiễm trùng răng miệng. Bạn có thể cải thiện các vấn đề về răng miệng bằng cách nghiền nát lá rau mùi và dùng nước này súc miệng.

2.15. Nó ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở phụ nữ mang thai và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho thai nhi

Rau mùi có hàm lượng axit folic cao giúp tái tạo hồng cầu mới, ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở bà bầu, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, giảm nguy cơ tổn thương ống thần kinh.

2.16. Bảo vệ làn da của bạn

Nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, rau mùi có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa và hình thành nếp nhăn, bảo vệ da, ngăn chặn bức xạ tia cực tím và ngăn ngừa tổn thương tế bào da, chống viêm da do dị ứng hiệu quả.

3. Tác hại của rau mùi nếu dùng quá nhiều

Vì có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên nhiều người đã quá lạm dụng rau mùi. Điều này có hậu quả tiêu cực về sức khỏe như:

• Rối loạn và tổn thương gan, tăng tiết mật.
• Huyết áp thấp.
• Ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, đau dạ dày, tiêu chảy, nôn mửa do tăng tiết axit.
• Ảnh hưởng trực tiếp đến đường hô hấp như hen suyễn, khô họng, khó thở…
• Nó ảnh hưởng đến thai nhi, rối loạn nội tiết tố, cơ vòng của tử cung và nội tiết tố của phụ nữ khi mang thai nếu tiêu thụ quá mức.
• Nó gây đau đầu, buồn nôn.

>> Xem thêm:

Trên đây là những thông tin hữu ích về công dụng của rau ngổ và những lưu ý đi kèm. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm kiến ​​thức để chăm sóc sức khỏe tốt nhất từ ​​loại thảo dược này.