Nó không chỉ là một loại gia vị nổi tiếng làm tăng hương vị của thực phẩm, mà còn củ sả Nó còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người dùng như cải thiện hệ tiêu hóa, điều trị rối loạn kinh nguyệt, trị ho, tiêu đờm,… Nếu bạn muốn học cách sử dụng sả, đừng bỏ cuộc. Cùng tham khảo bài viết của Vua Nệm nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của củ sả
Sả hay nhũ hương, hương thảo (tên gọi trong y học cổ truyền), thuộc họ Lúa (Poaceae), có tên khoa học Cymbopogon citratus (L.) Pers. Sả có vị cay, tính ấm, mùi thơm thường được dùng trong đông y.
Sả chứa hơn 10% lượng sắt, kali, magiê, kẽm và folate được khuyến nghị hàng ngày. Trong đó, khoáng chất có hàm lượng cao nhất là mangan – khoảng 175% giá trị khuyến nghị.
2. Công dụng của sả
Sả từ xa xưa đã được biết đến là một loại cây có nhiều công dụng tuyệt vời trong y học. Một số công dụng của sả mà bạn nên biết đó là:
2.1. Tốt cho hệ tiêu hóa
Tác dụng đầu tiên của sả là chống đầy bụng, khó tiêu. Vì vậy, đối với người Việt, sả là một loại gia vị giúp kích thích tiêu hóa. Đồng thời, giảm chất nhờn và khử mùi hôi miệng hiệu quả.
Ngoài ra, sả còn được chứng minh là có khả năng hỗ trợ điều trị đầy bụng, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, co thắt ruột, kích thích ruột, hỗ trợ tiêu hóa.
2.2. Ngăn ngừa ung thư
Sả chứa beta-caroten-1 – chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư nguy hiểm.
2.3. Rối loạn kinh nguyệt
Bạn có thể ép củ sả tươi hoặc sắc lấy nước uống để điều hòa kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh. Không chỉ vậy, bạn cũng có thể kết hợp vài giọt tinh dầu với một ít bột tiêu đen thành hỗn hợp lỏng uống dần.
2.4. giải độc
Sử dụng sả thường xuyên sẽ giúp cơ thể đào thải axit uric và một số chất độc hại không mong muốn trong cơ thể cực tốt. Do đó, sả sẽ giúp giải độc gan, tuyến tụy, thận và bàng quang.
Ngoài ra, sả còn có khả năng thanh lọc cơ thể bằng cách tăng tần suất đi tiểu hàng ngày.
2.5. Hạ đường huyết
Đối với bệnh nhân cao huyết áp nên sử dụng nước sả thường xuyên để hỗ trợ quá trình lưu thông máu, điều hòa huyết áp.
2.6. Đặc tính chống viêm
Nghiên cứu cho thấy tinh chất sả có khả năng điều trị các bệnh viêm nhiễm cực tốt. Không chỉ vậy, chất chống oxy hóa trong những thực phẩm này còn giúp giảm căng thẳng cho con người.
Cụ thể, sả sẽ giúp ức chế quá trình sản xuất bạch cầu – một loại bạch cầu – từ đường ruột bị viêm. Bằng cách này, chúng hỗ trợ điều trị các bệnh viêm ruột hiệu quả.
2.7. hạ sốt
Bạn có thể ăn sống hoặc giã sả lấy nước uống nếu muốn chữa cảm cúm, cảm lạnh hay sốt rét. Vì vậy, đừng quên trữ sẵn một ít sả ở nhà để phòng khi bạn hoặc người thân bị cảm lạnh.
2.8. giảm ho
Trong đông y, sả là cây thuốc có vị cay, tính nóng nên thường được dùng trong các bài thuốc cảm, long đờm, trị ho.
Chỉ cần chuẩn bị 50g lá sả, lá chanh, lá bưởi, hương nhu, cúc tần hoặc lá khuynh diệp. Sau đó rửa sạch, cho tất cả vào nồi nấu 5-10 phút. Cuối cùng là trùm chăn xông hơi cho ra mồ hôi. Sau khi xông hơi, đừng quên lau khô người và nghỉ ngơi hợp lý.
2.9. Tốt cho hệ thần kinh
Sả là một loại cây tăng cường và hỗ trợ hệ thần kinh. Loại cây này sẽ giúp điều trị tốt nhiều chứng rối loạn thần kinh như:
- bệnh Alzheimer
- bệnh Parkinson
- Chóng mặt và run tay chân
- Co giật, động kinh
- Nhấn mạnh.
2.10. Sát trùng ngoài da
Trên thực tế, các nhà khoa học đã sử dụng sả như một loại thảo dược để điều trị nhiễm trùng tụ cầu khuẩn và đã chỉ ra rằng tính chất sát trùng tiềm ẩn của nó hiệu quả hơn so với streptomycin và các loại kháng sinh khác.
Không chỉ vậy, sả còn có thể dùng để lau hoặc bôi lên những vùng da bị lở loét, nhiễm trùng. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể chữa khỏi bệnh nấm da chỉ bằng cách ngâm chân vào chậu nước (3 giọt tinh dầu sả và 2-3 lít nước ấm) trong 20 phút.
3. Một số công dụng của sả trong đời sống
Ngoài công dụng trong y học, sả còn là một loại thực phẩm có vô số công dụng trong đời sống như:
3.1. Thuốc chống côn trùng
Bạn có thể trồng một vài cây sả xung quanh nhà nếu muốn xua đuổi côn trùng hoặc muỗi. Bằng cách này, bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh sốt xuất huyết cho bạn và những người thân trong gia đình.
Ngoài ra, thoa tinh dầu sả chanh lên da hoặc xịt xung quanh nhà còn có tác dụng đuổi muỗi, ruồi và một số loại côn trùng khác như rận, bọ chét… Chính vì vậy, nhiều người sử dụng sả như một loại thuốc khử mùi và đuổi muỗi.
3.2. làm đẹp da
Ngày nay, tinh dầu sả chanh là nguyên liệu không thể thiếu trong ngành mỹ phẩm. Một số công dụng của sả đối với da bao gồm giúp giảm mụn trứng cá, mụn nhọt và cải thiện chất lượng của da.
3.3. Hỗ trợ giảm cân
Đối với người Thái, sả cũng giống như ớt có khả năng đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất đồng thời hỗ trợ quá trình lưu thông máu trong cơ thể diễn ra tốt hơn.
3.4. giảm đau
Nếu bạn đang bị đau cơ hoặc khớp, bạn có thể thử xông tinh dầu sả trong phòng. Ngoài ra, một số người còn thoa trực tiếp tinh dầu sả chanh lên da để chữa đau cơ, đau cơ hay đau bụng cực kỳ hiệu quả.
3.5. Tạo mùi thơm dễ chịu
Từ xa xưa, sả luôn là loại gia vị giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn. Cụ thể, trong ngành làm đẹp, sả còn được dùng để tạo mùi thơm cho xà phòng hay mỹ phẩm làm đẹp.
Ngoài ra, sả còn giúp tạo ra vitamin A và citral tự nhiên, giúp tăng cường sức khỏe cho người dùng.
>> Xem thêm:
Trên đây là những công dụng tuyệt vời của sả đối với sức khỏe con người. Mong rằng sau những thông tin mà Vua Nệm tổng hợp trên đây, bạn đã hiểu rõ hơn về sả – một loại thực phẩm quen thuộc hàng ngày.
