Gừng không chỉ là nguyên liệu thông dụng trong chế biến món ăn mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người dùng. Nếu để gừng ở ngoài rất dễ làm gừng bị héo, mọc mầm hoặc nấm mốc. Hãy xem ngay bây giờ Bảo quản gừng tươi như thế nào? Để giữ được độ tươi ngon, mùi thơm đặc trưng trong bài viết dưới đây!
1. Hướng dẫn cách chọn gừng tươi đóng hộp
Để có thể bảo quản gừng được lâu, bạn phải chú ý chọn gừng đúng kích cỡ nhưng phải nặng và chắc. Đồng thời, cần tránh mua những củ gừng có nhánh dập nát, vỏ nhăn nheo vì chúng đã có dấu hiệu bị hư hỏng, mốc meo.
Sau khi mua gừng về, bạn dùng khăn khô lau sạch bụi bám trên củ gừng. Nếu định sử dụng hết trong vòng một tuần, bạn cần đặt chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
2. Cách bảo quản gừng tươi lâu
Đây là tóm tắt Bảo quản gừng tươi như thế nào? sử dụng nó lâu hơn, kiểm tra xem nó ra!
2.1. Bảo quản gừng trong tủ lạnh
Cách bảo quản gừng tươi Cách đơn giản nhất là cho gừng vào tủ lạnh. Với gừng tươi khi mua về bạn đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cho vào túi bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể bảo quản gừng được lâu mà không bị mất mùi thơm.
Tuy nhiên, khi bảo quản gừng trong tủ lạnh, bạn phải lưu ý điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp. Vì nhiệt độ là yếu tố quan trọng, giữ cho gừng tươi lâu, không bị nhiễm vi khuẩn. Nhiệt độ thích hợp nhất là từ 1 đến 4 độ C.
2.2. Bảo quản gừng trong ngăn đá tủ lạnh
Gừng được coi là loại gia vị có thể bảo quản tốt bằng cách cấp đông. Để gừng tươi lâu hơn, cần sơ chế đúng cách trước khi cho vào tủ lạnh. Đầu tiên rửa sạch, để ráo nước và gọt vỏ. Sau đó cho gừng tươi đã sơ chế vào túi. Kéo khóa để ép hết không khí và cho vào ngăn đá.
Ngoài ra, một cách khác để bảo quản gừng tươi là cắt gừng thành từng khúc và để khô trong khoảng 1-2 giờ. Tiếp tục cho gừng vào túi đựng thực phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đây là cách chế biến khá phức tạp nhưng luôn giữ được hương vị đặc trưng của gừng.
2.3. Bảo quản gừng tươi
Nếu trong quá trình chế biến bạn có xay hoặc xay gừng nhưng không dùng hết, bạn có thể cho chúng vào hộp đựng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh. Gừng tuy đông đá nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng mà bạn chỉ khi rã đông mới dùng được.
2.4. Bảo quản gừng tươi trong cát
Đây là một trong những Bảo quản gừng tươi như thế nào? Rất độc đáo, nhưng vẫn hiệu quả. Cách làm này giúp gừng luôn tươi, không bị khô, không bị mọc mầm nên bạn có thể sử dụng bất cứ khi nào cần.
Đầu tiên, lấy gừng tươi và đặt nó trong một thùng chứa đầy cát. Tuy nhiên, bạn phải chú ý chỉ chọn loại cát sạch để gừng tươi lâu hơn nhé!
2.5. Bảo quản gừng tươi bằng cách nghiền thành bột
Bột gừng là một trong những nguyên liệu có tính tiện lợi cao được nhiều gia đình yêu thích và sử dụng. Bạn có thể đem gừng tươi phơi khô rồi xay thành bột rồi cho vào lọ bảo quản nơi thoáng mát.
Đây là cách bảo quản gừng hiệu quả, thích hợp cho những ai không có điều kiện bảo quản lạnh. Gừng tuy được sấy khô và xay thành bột nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng và mùi vị đặc trưng.
2.6. Bảo quản gừng tươi bằng cách sấy khô
Được nhắc đến Bảo quản gừng tươi như thế nào? Một tác dụng không thể bỏ qua của phương pháp sấy gừng. Tuy nhiên, khi thực hiện theo cách này, bạn cần thực hiện đúng cách để các chất dinh dưỡng có trong gừng được hấp thụ tối đa và phát huy tối đa công dụng của nó nhé!
Trước khi phơi gừng cần rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng, nhỏ. Sau đó bạn cho số gừng đã sơ chế ở trên vào lò sấy ở nhiệt độ 60 đến 70 độ C trong vòng 2 đến 4 tiếng là xong.
Cuối cùng, cho gừng khô vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi sấy khô để bảo quản. Tuy mất nhiều thời gian và công sức để làm nên gừng tươi khô nhưng vẫn giữ được hương sắc, vị thơm đặc trưng và đặc biệt bạn có thể sử dụng trong thời gian dài.
2.7. Bảo quản gừng tươi bằng cách ngâm rượu
Trình diễn Bảo quản gừng tươi như thế nào? Với rượu, gừng nên rửa sạch và gọt vỏ, thái lát mỏng rồi cho vào hũ thủy tinh. Sau đó đổ rượu vào bình, đậy nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Với gừng ngâm, bạn chỉ sau 10 ngày ngâm là có thể dùng được. Phương pháp bảo quản này rất đơn giản nhưng có thể nhấn mạnh tính ấm và cay của gừng. Nhờ đó, chúng hỗ trợ đắc lực cho bạn với khả năng tăng cường sức khỏe, hãy thử ngay!
2.8. Bảo quản gừng tươi bằng cách ngâm chanh và đường
Gừng ngâm với chanh, muối đường là cách làm đơn giản nhưng luôn giữ được tính ấm và hiệu quả của gừng tươi. Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch gừng và để khô. Sau đó nghiền gừng và ngâm với muối, đường và chanh theo tỷ lệ 1:1:1. Cuối cùng, cho tất cả hỗn hợp trên vào hộp đựng thức ăn và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
2.9. Bảo quản gừng tươi bằng cách ngâm dấm
Trình diễn Bảo quản gừng tươi như thế nào? Trong trường hợp này, bạn nên chọn những củ gừng non vừa phải để giữ được chất lượng tốt nhất. Sau khi đóng hộp, ngoài gừng bạn còn có thể lấy nước gừng ngâm để hỗ trợ tăng cường sức khỏe.
Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần đun sôi nước với giấm theo tỉ lệ 1:1. sau đó đổ vào lọ thủy tinh. Sau đó lấy gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát và ngâm từ 3 đến 7 ngày ở nhiệt độ thường.
>> Xem thêm:
Gừng tươi là một loại thực phẩm, một loại gia vị có tác dụng cực kỳ tốt đối với sức khỏe người dùng. Hy vọng với Bảo quản gừng tươi như thế nào? chia sẻ của Vua Nệm trên đây sẽ giúp bạn luôn giữ được chất dinh dưỡng, giữ được hương vị của gừng để có thể sử dụng bất cứ khi nào cần nhé!
