Từ đó, món bánh bột lọc thơm ngon trở thành đặc sản mà khách thập phương nên thử. Nếu thưởng thức bánh xèo đúng cách, bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của món ăn. Bánh xèo sẽ mang đặc trưng của từng vùng miền và thường được ăn kèm với nhiều loại gia vị khác.

Món bánh này tuy có sức hút như vậy nhưng nhiều người cũng khá hoang mang Có bao nhiêu calo trong bánh kếp? Và nó có gây tăng cân không? Tìm ra câu trả lời ngay trong bài viết này!

1. Thành phần dinh dưỡng của bánh xèo

Bánh xèo là món ăn Việt Nam phổ biến khắp mọi miền. Bánh được làm từ bột gạo, bên trong có nhân tôm, thịt, nấm, giá đỗ… Khi ăn, bánh sẽ hấp dẫn hơn nếu ăn kèm với các loại rau sống và một chén nước chấm chuẩn vị. 100 g bánh kếp chứa các chất dinh dưỡng sau:

Rau ăn kèm thường là dưa leo, xà lách, diếp cá, ngải cứu, tía tô, lá ổi, lá cóc, lá xoài non… rất giàu chất xơ, vitamin E, C và khoáng chất. Chúng sẽ giúp thực khách không bị ngán khi thưởng thức món bánh xèo thơm ngon.

2. Công dụng của bánh xèo

Trước khi trả lời câu hỏi bánh xèo bao nhiêu calo, chúng ta cùng tìm hiểu công dụng của món ăn này nhé:

• Tốt cho tim mạch, huyết áp: Thịt, tôm trong món bánh xèo có giá trị dinh dưỡng cao, các loại đậu chứa hàm lượng vitamin C, E dồi dào nhưng không chứa quá nhiều cholesterol và calo nên mang đến cho bạn một trái tim khỏe mạnh, điều hòa huyết áp.
• Hỗ trợ giảm cân: nếu bạn kết hợp ăn bánh xèo với các loại rau xanh, chắc chắn món ăn sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Giảm nguy cơ béo phì: Bánh xèo khi ăn kèm với các loại rau củ sẽ chứa nhiều chất xơ, vitamin và protein nên giúp người ăn giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là bệnh béo phì.
• Cung cấp năng lượng: Bánh xèo rất giàu protein và carbohydrate, giúp bạn dồi dào năng lượng để làm việc, học tập và vui chơi suốt cả ngày.

3. 100g bánh xèo bao nhiêu calo?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, 228 g bánh xèo chứa trung bình khoảng 315 calo, còn nếu bạn ăn 100 g bánh xèo sẽ đưa vào cơ thể bao nhiêu calo thì câu trả lời là 140 calo. Nói như vậy không phải là con số quá cao, hơn nữa bánh còn cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất béo, chất xơ và protein.

4. Ăn bánh xèo có béo không?

Ngoài thắc mắc bánh xèo bao nhiêu calo thì nhiều người cũng quan tâm đến việc ăn bánh xèo có béo không. Cơ thể chúng ta cần khoảng 2000 calo mỗi ngày, tức là mỗi buổi tập bạn cần tiêu hao khoảng 667 calo. Một chiếc bánh pancake khoảng 226 g chứa 315 calo, chưa bằng một nửa nhu cầu của cơ thể. Vì vậy, nếu bạn ăn bánh xèo một cách điều độ thì chắc chắn sẽ không bị tăng cân.

Nếu ăn quá nhiều bánh xèo trong thời gian ngắn và liên tục, bạn có thể bị tăng cân. Nguyên nhân là do trong bánh có chứa chất béo và tinh bột khiến cơ thể khó chuyển hóa thành năng lượng, tích tụ lâu ngày khiến bạn nhanh chóng tăng cân.

5. Cách ăn bánh xèo tốt cho sức khỏe

Các nhà dinh dưỡng khuyên chúng ta không nên ăn quá 2 chiếc bánh lớn mỗi lần. Thay vào đó, hãy ăn chúng 1 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe tốt. Ngoài ra, bạn nên tìm cách làm bánh xèo tại nhà để chất lượng bánh đạt tiêu chuẩn với nguyên liệu tươi ngon, ít phụ gia. Tự làm bánh kếp cũng giúp bạn đo lượng calo nạp vào.

Sau mỗi lần mê mẩn món pancake, hãy bổ sung nước detox để cơ thể thanh lọc, đào thải mỡ thừa. Bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên để cải thiện sức chịu đựng và đốt cháy năng lượng. Nhiều người cho rằng ăn thêm một hộp sữa chua sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn sau khi ăn bánh xèo.

Chúng ta thường nghĩ rằng bánh xèo rất dễ ăn và ai cũng có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp không nên hoặc nên hạn chế ăn bánh xèo như phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tiểu đường. Nếu không, chất béo trong bánh có thể khiến mẹ khó tiêu hóa, dễ dẫn đến tăng cân sau sinh. Tinh bột trong bánh cũng không tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường ở mọi giai đoạn.

6. Chú ý khi ăn bánh xèo

Bánh xèo là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng điều đó chỉ đúng khi chúng ta biết cách thưởng thức. Dưới đây là một số điều cần lưu ý về chiếc bánh này:

• Nên tự làm bánh xèo tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi có thể lựa chọn dầu thực vật tốt cho tim mạch, rau sạch và tôm tươi.
• Bánh xèo mỗi tuần chỉ nên ăn 1 lần, mỗi lần ăn khoảng 2 miếng lớn.
• Bạn không nên chỉ ăn bánh xèo mà hãy kết hợp với rau củ và nước detox để bổ sung chất xơ, vitamin và thanh lọc chất béo.
• Đừng ăn bánh xèo rồi nằm dài mà hãy vận động nhẹ để đốt cháy năng lượng.
• Bạn có thể ăn thêm một hũ sữa chua để tăng hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Bà bầu nên hạn chế ăn bánh xèo trong thai kỳ vì dễ dẫn đến béo phì sau sinh, đầy bụng, táo bón và đặc biệt là nguy cơ tiền sản giật.
• Bánh xèo chứa nhiều chất béo và tinh bột, người bị tiểu đường cũng nên hạn chế.

7. Mách bạn 5 mẹo làm bánh xèo giòn rụm

Nếu khách chưa hài lòng với bánh xèo ngoài tiệm và muốn tự tay làm bánh giòn ngon thì xem ngay mẹo sau:

• Trộn bột với nước cốt dừa, bột nghệ, trứng gà, muối và đồ uống có ga như bia, coca. Trứng và muối sẽ giúp bánh giòn, trong khi bia hoặc soda sẽ giữ cho bánh giòn.
• Sơ chế các nguyên liệu làm nhân trước khi cho vào bánh xèo để bánh không bị ướt, giòn mà ngon, giòn.
• Dùng chảo gang và có thành trong sâu hơn chảo thường, quan trọng là chảo có lớp chống dính để lấy bánh dễ dàng hơn.
• Cài đặt mức lửa phù hợp cũng là một trong những mẹo quan trọng giúp quá trình nướng thành công. Chỉ nên để nhiệt làm bánh xèo ở mức nhỏ để bánh chín đều mà không bị cháy, khét.
• Dùng lá chuối bọc bánh khi lấy ra khỏi lò để giữ ấm và tăng hương vị cho món ăn.

XEM THÊM:

Bánh kếp là món ăn yêu thích của bạn? Nếu rơi vào trường hợp này, đừng quên các lưu ý trong bài viết và được thông báo Có bao nhiêu calo trong bánh kếp? Vui lòng! Ăn bánh xèo một cách lành mạnh để thưởng thức món ăn của bạn và có một cơ thể khỏe mạnh.