Sơn La là một tỉnh nằm ở phía Tây Bắc nước ta. Đây là một đất nước có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, không khí trong lành trong lành và là nơi sinh sống của nhiều dân tộc anh em. Ngoài cảnh đẹp và con người thân thiện, Sơn La còn có nền ẩm thực phong phú với nhiều đặc sản mang đậm hương vị Tây Bắc.
Nếu bạn chuẩn bị đi Sơn La, hãy xem bài viết chia sẻ của top 22 Đặc sản Sơn La Dưới đây là một số gợi ý hữu ích từ Vua Nệm.
1. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là đặc sản nổi tiếng của đồng bào các dân tộc vùng Tây Bắc, trong đó có người Sơn La. Thịt trâu gác bếp được chế biến từ thịt trâu tươi, tẩm ướp gia vị truyền thống bản địa và hun khói lâu năm. Thịt rất ngon, dai, ngọt và có thể phù hợp với mọi đối tượng người dùng.
2. Cơm lam
Cơm lam là đặc sản của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc. Cơm lam Sơn La được nấu từ gạo nếp nương và được nhồi trong ống nứa nên rất thơm mùi tre tự nhiên. Nếu bạn chưa biết mua gì về làm quà thì đây cũng là một gợi ý phù hợp.
3. Tỏi đen Yên Châu – 22 đặc sản ngon nhất Sơn La
Tỏi đen được sản xuất bằng quá trình lên men tỏi trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt. Tỏi đen thường là loại tỏi duy nhất, giàu giá trị dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Do chất lượng tốt và quý hiếm nên giá của tỏi đen không hề rẻ chút nào, chính xác hơn là khoảng 1.500.000 – 1.700.000/kg. Đây là đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà biếu, tặng hoặc cho chính mình.
4. Nà dai Sơn La
Na dai Sơn La từ lâu đã được biết đến là loại na dai có chất lượng tốt nhất nước ta. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi nên cây Na phát triển tốt, quả to, bùi, ngọt, đậm đà, rất được du khách ưa chuộng.
5. Nộm da trâu – top 22 đặc sản Sơn La
Đối với đồng bào các dân tộc vùng cao Tây Bắc, món ăn từ trâu luôn có một sức hấp dẫn khó cưỡng. Một trong số đó được xếp vào hàng đặc sản là nộm da trâu.
Thường thì da trâu sẽ rất cứng, nhưng với cách chế biến tỉ mỉ và kinh nghiệm nhiều năm, món ăn này không hề dai mà còn khá giòn. Đây là đặc sản du khách nên thưởng thức khi đến Sơn La để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của vùng Tây Bắc.
6. Đường chéo chẩm
Chẩm chéo là đặc sản nổi tiếng và thấm nhuần trong văn hóa ẩm thực của Sơn La và vùng Tây Bắc nước ta. Chẩm chéo được làm bằng hạt mắc ca, hạt dổi, muối, tỏi, ớt, rau mùi, sả, nước mắm và đường. Hiện nay, có nhiều đơn vị sản xuất chẩm chéo đóng hộp, đóng gói nên du khách có thể dễ dàng mua về dùng hoặc làm quà cho bạn bè, người thân.
7. Ốc đá – top 22 đặc sản Sơn La
Ốc đá thường được tìm thấy ở vùng Sơn La, Hòa Bình và miền tây Thanh Hóa. Ốc đá thường sống ở rừng núi, ăn lá cây và chỉ nổi lên mặt nước vào mùa hè và mùa mưa. Với ốc đá, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, luộc, hấp… Nếu có dịp lên Sơn La, bạn đừng quên thưởng thức món ăn ngon, bổ, rẻ này nhé.
8. Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu
Mộc Châu Sơn La là nơi có trang trại bò sữa rất lớn Vinamilk. Vì vậy, đồ uống và thực phẩm chế biến từ sữa luôn là lợi thế của Sơn La.
Sữa chua nếp cẩm được làm từ sữa bò tươi lên men và gạo nếp cẩm được tuyển chọn kỹ càng. Sữa chua nếp cẩm giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng.
9. Nậm pịa – top 22 đặc sản Sơn La
Nậm pịa là đặc sản của người Thái ở Sơn La. Nậm pịa được làm từ nội tạng của trâu, bò hoặc dê, đặc biệt là phần ruột non vẫn còn là thức ăn chưa tiêu hóa.
Những người mới nghe hoặc thấy món ăn này được nấu như thế nào sẽ là những người rất kén chọn dưới đây. Tuy nhiên, nếu đã thử một lần, hương vị tuyệt vời của món ăn này sẽ khiến bạn ấn tượng và lưu luyến không thôi.
10. Chè Tà Xùa
Chè Tà Xùa là loại chè Shan tuyết nổi tiếng và đã được bạn bè quốc tế biết đến trong những năm gần đây. Trên những đỉnh núi cao trên 2500 m so với mực nước biển ở Tà Xùa có những cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng chục, hàng trăm năm tuổi. Chính những cây chè cổ thụ này là nơi sản sinh ra những búp chè Shan tuyết thơm ngon, nổi tiếng và rất bổ ích.
Do chất lượng vượt trội và số lượng ít nên chè Tà Xùa có giá không hề rẻ. Do đó, bạn có thể mua đặc sản này về làm quà hoặc biếu.
11. Cá nướng pa pỉnh tộp – top 22 đặc sản Sơn La
Cá nướng pa pỉnh là món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La. Món ăn này sử dụng cá đánh bắt ở ao, hồ, sông suối, chỉ ăn cỏ hoặc phù du tự nhiên nên thịt chắc, ngọt. Theo người dân địa phương, nếu đến Sơn La mà không thử món ăn này thì coi như chưa đến du lịch nơi đây.
12. Mật ong Sơn La
Hầu hết mật ong Sơn La được khai thác tự nhiên trong rừng bằng phương pháp thủ công, vẫn giữ được đặc tính nguyên chất tự nhiên nên được du khách đặc biệt yêu thích. Nếu có dịp đến Sơn La, bạn đừng quên mua vài thứ về dùng hoặc làm quà nhé.
13. Vịt Chiềng Mai – Top 22 đặc sản Sơn La
Vịt Chiềng Mai Sơn La từ lâu đã nổi tiếng có chất lượng thịt ngon nhất vùng. Vịt ở đây nhẹ cân, được chăn thả tự nhiên và còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như vịt quay, vịt luộc, măng xào…
14. Rượu chuối hột Yên Châu
Rượu chuối hột Yên Châu là đặc sản được ủ một cách công phu, theo kinh nghiệm bí truyền của đồng bào dân tộc địa phương. Rượu không quá nồng, uống rất dịu, thơm mùi chuối rừng, rất thích hợp mua về làm quà.
15. Gân bò xé Phù Yên – top 22 đặc sản Sơn La
Gân bò xé Phù Yên thường xuất hiện trên bàn tiệc của người dân vùng Mường Tấc Sơn La. Món ăn này có vị thơm ngon, dai dai rất thích hợp cho cánh đàn ông lai rai. Ngoài ra, chị em cũng có thể mua để ăn vặt, ngồi tán gẫu với nhau.
16. Thịt chua
Thịt muối chua là một trong những đặc sản du khách nên thử đầu tiên khi đến Sơn La. Nem chua được làm từ thịt heo tươi, tẩm ướp gia vị rồi giã nhỏ, sau đó để thịt lên men.
Mặc dù cách chế biến thịt muối khá đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể muối thịt, thậm chí có thể bị hỏng. Nếu có dịp đến Sơn La, bạn hãy thưởng thức món ăn đặc sản này.
17. Bê chao Mộc Châu – top 22 đặc sản Sơn La
Bê thui không còn quá xa lạ với chúng ta và có thể thưởng thức ở rất nhiều nhà hàng lớn. Tuy nhiên, điều đặc biệt làm nên hương vị tuyệt vời cho món ăn này, đặc biệt hơn những nơi khác chính là chất lượng của thịt bê. Do điều kiện khí hậu thích hợp để bê phát triển tốt, khỏe mạnh nên thịt bê ở Sơn La cũng thơm ngon hơn nhiều nơi khác.
18. Gỏi cá
Sơn La tuy không phải là tỉnh ven biển nhưng nơi đây vẫn có món gỏi cá nổi tiếng gần xa. Gỏi cá Sơn La được làm từ cá sông nên có vị ngọt, chắc thịt, kết hợp với các loại gia vị Tây Bắc tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn thực khách.
19. Xôi sắn – top 22 đặc sản Sơn La
Xôi sắn là món ăn dân dã nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc biệt. Xôi sắn được nấu từ gạo nếp nương, củ sắn, thường ăn kèm với muối vừng hoặc muối lạc. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều nơi tại Sơn La với giá rất bình dân nên đừng quên thưởng thức nhé.
20. Dâu Mộc Châu
Dâu tây là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhưng sản phẩm nhập khẩu có giá khá cao. Ở Việt Nam chỉ có một số nơi trồng dâu tây cho chất lượng quả tốt. Trong đó Mộc Châu Sơn La là một nơi như vậy.
Dâu tây Sơn La có chất lượng không kém dâu ngoại nhập mà giá thành lại rẻ hơn rất nhiều. Nếu đến Mộc Châu Sơn La, bạn nên mua về dùng và làm quà cho người thân.
21. Cháo xoài – top 22 đặc sản Sơn La
Cháo xoài là món ăn có hương vị rất độc đáo, thu hút thực khách. Cháo được làm từ gạo nếp thơm và một loại quả mềm như nhung, được cho là cùng họ với cà, mọc nhiều ở Sơn La.
22. Xoài Yên Châu
Xoài Yên Châu khi chín thường rất thơm, ngọt dịu và không giống các loại xoài bán ngoài chợ. Hiện xoài Yên Châu cũng được nhiều nơi nhập về tiêu thụ nhưng giá khá cao. Nếu bạn muốn thưởng thức những trái xoài chất lượng, tươi ngon, giá rẻ thì hãy đến với vườn xoài.
XEM THÊM:
Trên đây là top 22 Đặc sản Sơn La mà du khách nên thưởng thức hoặc mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Chúng tôi hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích với bạn đọc.
