Sử dụng và vệ sinh lò quay vịt đúng cách không chỉ giúp lò hoạt động ổn định, hiệu quả mà còn kéo dài thời gian sử dụng lên đến vài chục năm. Bạn đã biết cách sử dụng và vệ sinh lò quay vịt dùng gas như thế nào chưa? Để Điện máy NEWSUN bật mí cho bạn trong bài viết dưới đây nhé!
>> Tham khảo chi tiết các dòng lò quay vịt bán chạy nhất tại: https://dienmaynewsun.com/lo-quay-vit-ga-heo
Cấu tạo lò quay gà vịt dùng gas NEWSUN
Lò quay gà vịt dùng gas NEWSUN thực chất là dòng lò quay gà vịt được thiết kế dùng được cho cả nhiên liệu than và gas. Lò có cấu tạo đơn giản gồm các bộ phận chính như: nắp lò, thân lò, chân đế, cửa lò, đồng hồ báo nhiệt và mâm gas (đối với lò dùng than sẽ được thay bằng bầu than). Đặc biệt, 3 phần nắp – thân – đáy là có thể tháo rời để thuận tiện cho sử dụng và di chuyển.
Lò được thiết kế dạng hình chum, thiên về chiều cao nên trông khá gọn gàng, không làm tốn nhiều diện tích sử dụng. Toàn bộ lò được làm bằng inox cao cấp, không bị han gỉ hay ăn mòn, độ bền cao, an toàn thực phẩm. Thành lò thiết kế 2 lớp inox và ở giữa là foam cách nhiệt vừa giữ nhiệt tốt giúp lò lên nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu vừa đảm bảo an toàn cho người dùng.
Ngoài ra, lò còn được trang bị thêm lỗ thông hơi, đồng hồ báo nhiệt, cửa than, khung treo gà vịt, van xả đáy,… mang đến sự tiện lợi cũng như hiệu quả tuyệt vời khi sử dụng lò quay gà vịt dùng gas.
Cách sử dụng lò quay vịt dùng gas NEWSUN
Bước 1: Chuẩn bị gà vịt cần quay
– Sơ chế, làm sạch đủ số lượng gà vịt cần quay. Đối với các cơ sở kinh doanh lớn có thể sử dụng các loại máy vặt lông vịt để hỗ trợ cho khâu sơ chế diễn ra nhanh chóng và sạch sẽ hơn.
– Tẩm ướp gia vị theo công thức riêng của mỗi quán.
Bước 2: Lắp đặt lò quay dùng gas
– Dùng vít siết chặt mâm gas và dây dẫn không tạo ra khe hở gây rò rỉ gas nguy hiểm.
– Khóa van xả đáy và đổ một lượng nước vừa đủ vào máng hứng dầu mỡ để thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi sử dụng.
– Sau đó lắp đặt thân lò và giá treo vịt.
Bước 3: Tiến hành quay vịt
Van van gas theo chiều ngược kim đồng hồ, điều chỉnh lửa to nhỏ, cách sử dụng giống với van gas gia đình thông thường.
Khi lò đủ nóng và bay hết mùi gas, bạn lấy các móc treo để treo cố định vịt lên giá với khoảng cách đều nhau, số lượng tùy kích thước và năng suất tối đa của lò để vịt có thể chín đều và thơm ngon nhất. Sau đó đậy nắp kín lại và để hé lỗ thoát hơi.
Trong quá trình quay cần theo dõi nhiệt độ qua đồng hồ gắn trên thân lò, nếu nhiệt độ lên chậm hay yếu cần vặn to gas hơi và ngược lại.
Vịt quay trong khoảng 50-60 phút và không nên quay quá lâu sẽ làm vịt bị khô, giảm hương vị và chất dinh dưỡng.
Bước 4: Giữ nóng vịt trong lò
Sau khi quay vịt chín, bạn nên vặn nhỏ gas lại để giữ cho vịt nóng, không bị khô, đồng thời tiết kiệm nhiên liệu sử dụng.
Cách vệ sinh lò quay vịt dùng gas NEWSUN
Bất kỳ một loại lu quay vịt nào sau khi sử dụng xong cũng đều cần được vệ sinh đúng cách để đảm bảo chất lượng món ăn cho những lần sử dụng sau cũng như kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. Các bước vệ sinh được thực hiện lần lượt như sau:
Bước 1: Xả sạch dầu mỡ trong máng hứng dưới đáy lò và tháo rời từng bộ phận của lò
Bước 2: Dùng khăn mềm và nước tẩy chuyên dụng để lau chùi sạch sẽ, tuyệt đối không dùng hóa chất có tính tẩy kim loại mạnh như axit sẽ làm inox bị hư hỏng, ăn mòn và biến dạng.
Định kỳ tuần 1-2 lần rửa sạch với nước và nước rửa chén.
Bước 3: Vệ sinh xong để lò ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và gió lâu ngày tránh lò bị gỉ sét và ố vàng.
>>Tham khảo các dòng máy vặt lông vịt NEWSUN tại: https://dienmaynewsun.com/may-vat-long-ga-vit
Trên đây là hướng dẫn chi tiết các bước sử dụng cũng như vệ sinh lò quay vịt inox dùng gas, các bạn có thể tham khảo để áp dụng. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm hay cần tư vấn mua hàng, hãy liên hệ ngay tới số hotline 0961.555.155 hoặc 0961.555.255, hoặc đến ngay chi nhánh NEWSUN gần nhất để được hỗ trợ và trải nghiệm thực tế sản phẩm các bạn nhé!
Xem thêm các tin tức khác tại https://mogivn.com/
