Trứng là thực phẩm dễ chế biến, giàu dinh dưỡng nên được các gia đình ưu tiên lựa chọn. Trứng có thể dùng trong nhiều món ăn như nấu canh, chiên, làm bánh, trộn bột, v.v. Tuy nhiên giữa lòng trắng và lòng đỏ thì mọi người hay phân vân không biết. lòng trắng trứng bao nhiêu calo.

Lượng calo trong lòng trắng trứng thực chất không cao nhưng nếu quá nhiều sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Để có được nhiều kiến ​​thức bổ ích về loại thực phẩm này, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

1. Lòng trắng trứng bao nhiêu calo?

Lòng trắng trứng là phần bao quanh lòng đỏ, ở dạng lỏng và trong suốt. Màu trắng có nhiệm vụ bảo vệ con non khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn trong quá trình phát triển. Các chất dinh dưỡng trong lòng trắng trứng được sử dụng để cung cấp cho con cái tăng trưởng sau khi thụ tinh.

Vậy có bao nhiêu calo trong lòng trắng trứng? Theo chuyên gia dinh dưỡng, trung bình lòng trắng trứng gà chiếm khoảng 60% và chứa khoảng 17 calo. Được đánh giá là chỉ số này không quá cao nhưng tùy vào cách chế biến và loại trứng mà hàm lượng dinh dưỡng sẽ khác nhau.

Sau đây là chi tiết lượng calo trong 100g trứng:

• Lòng trắng trứng vịt chứa khoảng 77 calo
• Lòng trắng trứng luộc chín chứa khoảng 17 calo
• Lòng trắng trứng chiên chứa khoảng 25 calo
• Lòng trắng trứng vịt chứa khoảng 55 calo
• Lòng trắng trứng chứa khoảng 48 calo

2. Ăn lòng trắng trứng có béo không?

Khi đã có chỉ số chi tiết về một lòng trắng trứng chứa bao nhiêu calo, chắc hẳn bạn sẽ có câu trả lời cho câu hỏi ăn lòng trắng trứng có mập không. Trên thực tế, mặc dù lòng trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng lại không chứa quá nhiều calo. Đây là lý do tại sao những người ăn kiêng thường ăn lòng trắng trứng.

Ngoài ra, lòng trắng trứng chứa nhiều protein và không có cholesterol nên rất tốt cho những người muốn giảm cân. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể rất tốt.

Về làm đẹp, nhiều chị em sử dụng lòng trắng trứng gà để chăm sóc da. Vì lòng trắng có tác dụng chống lão hóa, mang lại cho phái đẹp làn da mịn màng, không nếp nhăn. Một số người còn dùng lòng trắng trứng để dưỡng tóc giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt hơn.

3. Ăn nhiều lòng trắng trứng có tốt không?

Bên cạnh việc trả lời câu hỏi lòng trắng trứng có bao nhiêu calo, chúng tôi còn mong muốn giúp bạn đọc có cái nhìn toàn diện hơn về việc ăn lòng trắng trứng tốt cho cơ thể như thế nào. Lòng trắng trứng tuy có nhiều lợi ích và thực sự tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây tác dụng ngược. Sau đây là một số vấn đề khi bạn ăn quá nhiều lòng trắng trứng:

• Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: nếu ăn nhiều lòng trắng trứng sẽ khiến bạn bị khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi và không hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ thực phẩm này.
• Nổi mụn: Nếu ăn quá nhiều lòng trắng trứng trong thời gian ngắn, gan làm việc quá sức dẫn đến nóng gan, nổi mụn.
• Ngộ độc thực phẩm: Nếu dung nạp quá nhiều lòng trắng trứng, bạn rất dễ bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn salmonella (đối với trứng sống).
• Dư thừa protein: Thành phần dinh dưỡng chính trong lòng trắng trứng là protein. Nếu đưa vào cơ thể quá nhiều chất này, thận sẽ phải làm việc quá sức, từ đó dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng khác.
• Tiêu thụ vitamin B7: Lòng trắng trứng có chứa một chất gọi là avidin có tác dụng phân giải vitamin B7 khiến cơ thể mệt mỏi, đau nhức cơ bắp…

4. Nên ăn lòng trắng hay lòng đỏ trứng?

Lòng đỏ trứng giàu chất béo và chứa nhiều cholesterol, Omega-3, vitamin A, B và D. Trong một quả trứng, lòng đỏ chứa khoảng 55 calo, nhiều hơn rất nhiều so với lòng trắng. Câu hỏi đặt ra là nên ăn lòng đỏ hay lòng trắng?

Trên thực tế, vì cả hai bộ phận này đều có những chất cần thiết và bổ dưỡng nên chúng ta phải ăn toàn bộ. Tuy nhiên, nếu 2 phần ăn nghĩa là cả quả trứng thì bạn nên giới hạn số lượng, không nên ăn quá nhiều dẫn đến những hệ lụy không tốt cho sức khỏe.

5. Người tập gym nên ăn lòng trắng trứng như thế nào?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các vận động viên chỉ nên ăn tối đa 4 quả trứng mỗi ngày trong quá trình luyện tập. Nhưng nếu bạn chỉ ăn lòng trắng trứng thì chỉ tiêu thụ 8 lòng đỏ trứng. Với con số này, quy đổi ra cơ thể bạn đã đưa vào cơ thể khoảng 28 g protein tự nhiên, tương đương với 1 thìa whey protein cao cấp.

6. Món ngon làm từ lòng trắng trứng

6.1. Làm bánh bông lan lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều loại bánh như Maccaron, Cat’s Tongue, Souffle, Meringue, Pavlova, v.v. Màu trắng sẽ giúp bánh tươi và thơm hơn nhưng cần đánh bông bằng máy hoặc đánh bằng tay. và các dụng cụ chuyên dụng.

6.2. Lòng trắng trứng chiên

Nếu bạn cần làm món gì chỉ cần thêm lòng đỏ và lòng trắng trứng, hãy sử dụng ngay để làm món mới này. Món ăn được hoàn thành với các nguyên liệu gồm dầu ô liu, tỏi và rau mùi thái nhỏ. Chỉ cần đợi dầu nóng, cho tỏi và rau mùi vào phi thơm, cuối cùng cho lòng trắng trứng vào là bạn đã có một món ăn đưa cơm.

6.3. Lòng trắng trứng hấp sữa

Lòng trắng trứng hấp sữa tươi là món ăn độc đáo nhưng cách làm rất đơn giản. Nguyên liệu không khó tìm bao gồm lòng trắng trứng gà, sữa tươi và đường. Sau khi trộn các thành phần, đổ hỗn hợp vào một hộp nhỏ và đậy bằng màng bám. Món ăn sẽ chín sau khoảng 20 phút hấp ở lửa nhỏ. Lòng trắng trứng hấp có bề mặt mịn màng, vị béo nhẹ rất dễ thưởng thức.

7. Công dụng khác của lòng trắng trứng

7.1. Làm mặt nạ lòng trắng trứng gà

Lòng trắng trứng gà chứa nhiều nước, sắt, phốt pho, vitamin B5, vitamin B3,… rất tốt cho quá trình chăm sóc da. Lòng trắng trứng dùng để đắp mặt nạ có tác dụng thu hẹp lỗ chân lông, giảm béo và ngừa mụn hiệu quả. Bạn có thể kết hợp lòng trắng trứng với sữa chua, bột nghệ, chanh, yến mạch,… để làm mặt nạ hoàn hảo.

Sau khi đắp mặt nạ lòng trắng trứng, bạn phải chống nắng cẩn thận cho da để tránh bắt nắng. Hơn nữa, chị em không nên đắp mặt nạ quá thường xuyên, lý tưởng nhất là 2 lần/tuần.

7.2. Ủ tóc với lòng trắng trứng gà

Lòng trắng trứng chứa nhiều protein và các khoáng chất như magie, natri, niacin,… có tác dụng thúc đẩy quá trình mọc tóc. Đối với những mái tóc thường xuyên bị dầu hoặc da đầu tiết quá nhiều bã nhờn thì ủ tóc với lòng trắng trứng gà sẽ là một cách cực kỳ hiệu quả. Bạn có thể trộn lòng trắng trứng với một số nguyên liệu khác như bia, dầu oliu, chanh, chuối…

7.3. Lòng trắng trứng loại bỏ mụn đầu đen

Như đã nói, lòng trắng trứng gà có công dụng làm đẹp da vô cùng hiệu quả. Nhưng nếu bạn chỉ muốn đánh bay mụn đầu đen trên mũi mà không cần đắp mặt nạ đầy đủ thì sao? Vì vậy, hãy trộn lòng trắng với một ít nước cốt chanh và thoa lên đầu mũi. Sau đó dùng khăn giấy che lại và đợi khô. Cuối cùng, lấy giấy ra một cách dứt khoát và dứt khoát để loại bỏ những nốt mụn cứng đầu.

Lòng trắng trứng phục vụ nhiều mục đích trong cuộc sống, đặc biệt là bổ sung nguồn protein tự nhiên cho cơ thể. Nhưng đừng quá lạm dụng lòng trắng trứng trong thực đơn dinh dưỡng mà hãy chia nhỏ và ăn theo hướng dẫn của chuyên gia. Nếu không, sản phẩm sẽ kém hiệu quả và thậm chí gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho bạn.

XEM THÊM:

Tôi hy vọng bài viết trên đã trả lời một phần câu hỏi: Có bao nhiêu calo trong một lòng trắng trứng? và hàm lượng dinh dưỡng bên trong.