Măng tây được biết đến là loại rau xanh có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, việc trồng măng tây tại nhà rất phổ biến nhưng nhiều người vẫn băn khoăn không biết cách trồng măng tây như thế nào? Cách chăm sóc măng? Cùng chúng tôi tìm hiểu cách trồng măng tây đơn giản tại nhà dưới đây nhé!
1. Về măng tây
Măng tây là loại rau thường được dùng để chế biến các món ăn như xào, luộc, luộc với thịt bò. Măng tây được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị tuyệt hảo, quan trọng hơn cả là chứa hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào mà ít loại rau củ nào có được. Vậy măng tây là gì? Có một số điều cần biết khi bạn muốn trồng măng tây tại nhà. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích cho bạn.
1.1. Măng tây là gì?
Măng tây có tên khoa học là Asparagus officinalis, măng tây là loại cây lâu năm có nguồn gốc từ châu Á. Măng tây là loại cây thân thảo, mọc rậm rạp. Ngoài tên gọi măng tây, chúng còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: rau tiến vua, rau tầm xuân.
Tuy gọi là măng tây nhưng hình dáng của măng tây không giống măng tây, măng trúc, măng tre… Măng tây hình ngọn giáo, thân màu xanh kết hợp với màu tím trông giống nụ hoa.
Hiện nay, măng tây được chia thành 3 loại khác nhau dựa trên màu sắc: măng tây trắng, măng tây tím và măng tây xanh. Các loại măng tây này chỉ khác nhau về màu sắc, còn hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau.
1.2. Thành phần dinh dưỡng của măng tây là gì?
Măng tây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin nhóm B như: B1, B2, B6… Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cứ 100 g măng tây thô chứa các chất dinh dưỡng sau:
1.3. Một số câu hỏi cần lưu ý khi trồng măng tây
Để trồng măng tây đạt năng suất và hiệu quả, trước khi bắt tay vào gieo trồng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Thời gian tốt nhất trong năm để trồng măng tây: Thời vụ trồng măng tây thích hợp nhất là vụ thu đông (cuối tháng 8 đến tháng 3) và vụ xuân hè (cuối tháng 2 đến tháng 6). Đây là hai loại cây trồng có điều kiện thời tiết thuận lợi giúp cây măng tây sinh trưởng và phát triển tốt nhất.
- Nhiệt độ trồng măng tây: Măng tây là loại cây ưa khí hậu lạnh và cần được tưới nhiều nước, tuy nhiên lại không chịu lạnh và tưới tốt, nhiệt độ thích hợp nhất để măng tây phát triển là khoảng 25-30°C.
- Chọn đất trồng: Măng tây thích hợp với các loại đất có thành phần cơ giới nhẹ, đất tơi xốp giàu chất hữu cơ, thoát nước tốt như đất phù sa, đất cát pha, đất thịt nhẹ. Bạn có thể làm đất trồng măng tây bằng cách trộn cát với đất, trong đó cát chiếm khoảng 30% – 60%. Cần chú ý làm đất kỹ, cày xới tơi đất và bón phân để tăng chất dinh dưỡng cho đất.
2. Hướng dẫn cách trồng măng tây tại nhà
Trồng măng tây khá đơn giản. Bạn có thể trồng măng tây từ hạt hoặc cây. Thời điểm tốt nhất để thu hoạch măng tây là từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm.
2.1. Cách trồng măng tây từ hạt
Bạn có thể mua hạt giống măng tây ở các cửa hàng chuyên giống cây trồng, công ty, đơn vị nghiên cứu cây trồng để mua được giống măng tây chuẩn. Cách trồng măng tây bằng vải lanh được thực hiện như sau:
- Ngâm hạt măng tây: Hạt sau khi mua về nên rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn, loại bỏ hạt lép, hư và giữ lại hạt chắc. Hạt măng tây có vỏ rất dày nên trước khi ngâm hạt măng tây cần phơi nắng từ 2 đến 3 tiếng cho khô hạt để tăng khả năng hút nước của hạt, tăng tỷ lệ nảy mầm.
Ngâm hạt măng tây cho đến khi hạt nở to, vỏ mềm thì loại bỏ hạt lép, hạt hư. Tiếp tục rửa hạt để loại bỏ mùi chua, giúp hạt không bị nhớt nên hạn chế được tình trạng hạt bị úng khi gieo.
- Cách nấu hạt: Ủ hạt măng tây trong khăn ẩm tối ở nhiệt độ 30-40 độ C trong 1 tuần, bảo quản nơi kín, tránh ánh sáng mạnh. Bạn có thể kiểm tra xem hạt đã nảy mầm chưa rồi mới tiến hành gieo hạt.
- Gieo hạt: Khi hạt đã nứt nanh có thể gieo thẳng vào thùng xốp, chất trồng hoặc ươm được tập trung vào một ít đất trong bầu để tránh sâu bệnh phá hại. Nên gieo hạt sâu khoảng 2 cm, sau đó phủ một lớp đất mỏng và tưới nước hàng ngày để cây phát triển nhanh hơn.
2.2. Cách trồng măng tây bằng cây
- Xử lý đất: Bạn phải xử lý đất trước khi trồng măng tây 1 tháng. Đầu tiên, bạn xới đất ở độ sâu 40 – 50 cm giúp rễ măng tây dễ mọc và phát triển tốt hơn. Nếu nơi trồng có nhiều cỏ thì phải dọn sạch, nhổ cỏ và tiêu hủy để cỏ không ăn hết chất dinh dưỡng của cây. Trong quá trình làm đất, đừng quên đào rãnh thoát nước sâu và rộng khoảng 20-30 cm. Nâng luống măng tây lên độ cao từ 20 đến 25 cm để tránh làm cây măng tây bị úng nước.
- Tiếp tục trồng măng tây trên mỗi cây: Khi trồng cây đào hố sâu khoảng 20-30 cm để thân cây bén rễ, đồng thời hốc cách hố 30-40 cm để cây có đủ không gian hấp thụ ánh sáng và phát triển tốt. , có đủ chất dinh dưỡng.
Nên trồng cây vào buổi chiều mát để cây không bị héo. Khi trồng măng tây, nhẹ nhàng đặt chậu vào hố đã chuẩn bị sẵn rồi lấp đất lại, dùng đất nén chặt phần gốc giúp cây măng tây không bị đổ. Có thể trộn thêm mùn, trấu, phân chuồng hoai mục để tăng độ tơi xốp và giúp đất giàu dinh dưỡng hơn.
3. Kỹ thuật chăm sóc cây măng tây phát triển tốt
Để thu hoạch măng tây đạt năng suất cao bạn phải đầu tư thời gian tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc măng tây để đạt hiệu quả cao. Ngay sau đây Vua Nệm sẽ cùng bạn tìm hiểu cách giữ măng tây phát triển tốt
- vòi phun nước: Nước là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng của cây măng tây, cần tưới nước thường xuyên và phủ rơm rạ, tro trấu hoặc xơ dừa để giữ ẩm, tránh làm khô đất. Không nên tưới cây măng tây sau 5 giờ chiều, vì điều này có thể làm hỏng các chồi mới mọc. Vào những ngày mưa, cần kiểm tra khả năng thoát nước của mương tránh thối rễ, úng nước.
- thụ tinh: Sau khi trồng 15-20 ngày có thể bón lót bằng cách hòa NPK 15-15-15 với nước rồi tưới vào gốc cây.
- Phòng trừ sâu bệnh: Sau mỗi lần làm cỏ và bón phân cần phun thuốc trừ sâu để phòng trừ tuyến trùng, nấm và bệnh hại cây trồng. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật nhưng nên ưu tiên sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc sinh học, thực vật và vi sinh để đảm bảo an toàn cho cây măng tây sau thu hoạch.
- Thu hoạch măng tây: Còn thu hoạch măng tây nên thu hoạch vào buổi sáng từ 4-9h sau 6-9 tháng trồng. Chỉ thu hoạch chồi trong vòng 1 tháng để nuôi cây mẹ tránh bị kiệt sức, làm giảm chất lượng và năng suất của các đợt chồi tiếp theo. Từ lứa măng tiếp theo, mỗi chu kỳ thu hoạch có thể kéo dài 2,5-3 tháng, có thể thu hoạch cách ngày.
- Sau khi trồng măng tây được 4-5 tháng, bạn có thể tỉa bớt những cây măng tây già cỗi, kém chất lượng để cây măng tây mọc mới, mầm sẽ to và đẹp hơn.
4. Một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời của măng tây
Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng nên loại rau xanh này mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của măng tây được khám phá bởi các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng.
- Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi
- Góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch: Măng tây giúp cải thiện và nâng cao tính thẩm thấu của mạch máu, hạn chế cao huyết áp, hỗ trợ giảm cholesterol xấu trong cơ thể nên giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Nó hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh
- kiểm soát bệnh tiểu đường
- Phòng chống ung thư: Người ta đã chứng minh saponin trong măng tây có khả năng tiêu diệt các loại tế bào có hại trong cơ thể, từ đó ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u.
- Bảo vệ thị lực: do giàu vitamin A nên măng tây giúp cải thiện thị lực.
XEM THÊM:
Vậy là Vua Nệm đã giúp bạn tìm hiểu về nó cách trồng măng tây và kỹ thuật chăm sóc cây trồng để đạt hiệu quả cao. Hi vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích để bạn tham khảo trước khi trồng loại cây này.
