Biên Hòa là một thành phố thuộc tỉnh Đồng Nai, nằm ở phía Nam nước ta. Thành phố Biên Hòa không chỉ có nền kinh tế phát triển mà còn có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Điều này có thể thấy rõ qua các món ăn Đặc sản Biên Hòa Xuống đây!
1. Canh chua lá giang
Nếu đến Biên Hòa, bạn nhất định phải dành thời gian thưởng thức món canh chua lá giang ở đây. Món ăn có vị chua chua của lá giang, vị ngọt thơm của hải sản tươi và mùi thơm của ngò, quế… nên rất “hút hồn”. Hơn nữa, đây còn là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
2. Gỏi cá
Ở Biên Hòa còn có món gỏi cá rất nổi tiếng. Cá tươi sau khi sơ chế sẽ được cắt thành từng lát mỏng rồi ướp với sả, tỏi, hành tím, riềng,… rồi ăn kèm với lá sung hoặc đinh hương cực kỳ hợp vị. Miếng cá rất ngọt và tươi, không hề có vị tanh.
3. Cơm gà cá mặn
Cơm gà cá mặn cũng là một Đặc sản Biên HòaĐồng Nai rất đáng thử. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình. Tuy đơn giản, mộc mạc, được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như gà, cá nhưng lại vô cùng “đưa cơm”.
4. Hủ khổ qua rừng
Ở Biên Hòa, trong rừng có nhiều cây mướp đắng. Vì vậy, người dân nơi đây thường lấy búp của loại cây này để chế biến thành nguyên liệu cho món lẩu. Chẳng hạn như lẩu cá, lẩu mắt sườn, lẩu tôm khô, v.v. Lá khổ qua rừng còn non, có mùi vị rất lạ, tạo nên sự đặc biệt cho món lẩu. Chính sự kết hợp mới lạ đó đã góp phần tạo nên sự phong phú cho ẩm thực Biên Hòa.
5. Dế chiên cơm nước mắm
Một món nữa Đặc sản Biên Hòa Dế cơm chiên nước mắm cũng là món đáng thử. Những chú dế béo được làm sạch, moi ruột, sau đó bổ sung đậu phộng rồi ướp nước mắm rồi chiên giòn dậy mùi thơm hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay.
6. Gà hấp bưởi
Có lẽ đây là món ăn thú vị mà nhiều du khách tò mò muốn nếm thử. Để chế biến món ăn này, phải chọn gà và bưởi rất kỹ. Gà phải là gà mái to, chân đen, da vàng và múi to ngọt. Thịt gà sau khi hấp sẽ mềm và có vị bưởi thơm nhẹ, ngọt thanh rất ngon.
7. Đười ươi rừng
Khi đi du lịch Biên Hòa Đồng Nai, bạn có thể mua đười ươi – một loại trái cây rất phổ biến ở đây về làm quà cho bạn bè. Quả đười ươi rừng có màu nâu, da nhăn nheo, kích thước nhỏ và khá quý hiếm. Loại quả này có thể ngâm với đường và hạt é để giải khát. Giá loại quả này vào khoảng 50.000 – 150.000 đồng/kg.
8. Nấm mối – Đặc sản Biên Hòa
Trong TOP 22 Đặc sản Biên Hòa Nơi đây còn có một món ăn được nhiều du khách ưa chuộng đó là nấm mối. Loại nấm này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên, lẩu,… Đây cũng là đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch.
9. Dơi chiên
Món ăn này tuy khá “sợ hãi” với nhiều người nhưng lại khá hấp dẫn với những ai thích thử thách và mạo hiểm. Món ăn được làm từ những con dơi đen thối rữa. Nhìn thì xấu xí nhưng sau khi tẩm gia vị và chiên lên thì tỏa ra mùi thơm mê hoặc.
10. Rượu bưởi
Chắc chắn cánh mày râu sẽ khó bỏ qua cơ hội thưởng thức rượu bưởi chính hiệu. Đúng như tên gọi, rượu có vị chua ngọt, nồng độ vừa phải, dậy mùi thơm đặc biệt thanh mát của hoa bưởi. Đây cũng là món quà lý tưởng để dành tặng bạn bè, người thân sau chuyến “phượt” Biên Hòa, Đồng Nai.
11. Chôm chôm
Do điều kiện thổ nhưỡng, Biên Hòa rất thích hợp để trồng các loại cây ăn trái. Một trong số đó là chôm chôm. Những cây chôm chôm ở đây không chỉ sai trĩu quả mà quả còn rất đồng đều, vỏ mỏng, hạt lép, cùi dày và vị ngọt thanh. Du khách nào rời Biên Hòa cũng phải xách vài ký chôm chôm về làm quà cho bạn bè.
12. Sầu riêng
Ngoài chôm chôm, sầu riêng ở Biên Hòa, Đồng Nai cũng rất nổi tiếng. Quả sầu riêng to, dày, hạt dẹt, múi từng múi vàng ươm, vị ngọt và thơm. Nếu là người yêu thích sầu riêng thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức loại “trái cây vua” này.
13. Dâu tây
Dâu tằm cũng là một Đặc sản Biên Hòa, Đồng Nai. Tuy có bề ngoài xù xì, màu nâu xám, không đẹp mắt nhưng bên trong ruột trái có màu vàng, khi ăn có vị ngọt, dịu và có mùi thơm như bưởi. Loại quả này thường được dùng để chế biến các loại nước uống rất thơm ngon và bổ dưỡng.
14. Xôi chiên
Khi dạo qua các con đường ở Biên Hòa, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán xôi chiên. Là món ăn được làm từ gạo nếp trộn với bột đậu xanh rồi giã mịn rồi đem chiên. Sau khi chiên, xôi sẽ phồng lên như quả bóng. Lớp ngoài vàng ươm, giòn rụm còn lớp trong dẻo, thơm.
15. Bánh thiếc
Người dân Biên Hòa thường chọn bánh xèo để ăn sáng. Chỉ cần một bát bánh căn khoảng 20.000 – 30.000 đồng là đủ cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc mới. Bánh căn Biên Hòa được làm từ gạo, khi ăn có vị mềm hòa quyện với nước dùng ngọt thanh rất hợp khẩu vị người Việt.
16. Kìm khô
Do gần sông và biển nên Biên Hòa, Đồng Nai rất phong phú và đa dạng về hải sản. Đây cũng là lý do khiến nhiều đặc sản tôm, cua, cá… và một trong số đó là khô cá sặc. Đây cũng là một trong những đặc sản Đồng Nai lý tưởng để mua về làm quà cho người thân.
17. Mít
Là loại mít quả nhỏ nhưng dày, ít màu sắc, các múi đều có màu vàng, vị ngọt và có mùi thơm dịu. Đặc biệt, mít có mùi vị hơi giống sầu riêng nên còn được gọi là mít sầu riêng. Nhiều du khách thích mua mít Tố Nữ về làm quà sau chuyến đi dài ngày.
18. Đừng để nó đi!
Đặc sản Biên Hòa – Chà Lui đã được khách du lịch yêu thích trong nhiều năm. Chả lụi được làm từ tôm và thịt băm nhỏ, tẩm ướp gia vị kỹ càng, sau đó nhồi vào bánh tráng và chọc qua que tre để nướng. Vậy là đã có ngay món chả giò thơm ngon rồi.
19. Lẩu tôm Biên Hòa
Tôm ở Biên Hòa rất to, chắc và ngọt. Chính vì vậy, chúng đã trở thành nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn, trong đó có món tôm rim. Cách nấu lẩu tôm cũng giống như các món lẩu khác. Tuy nhiên, snack tôm hơi ngọt và đậm đà hơn. Khi ăn kèm với các loại rau như: mồng tơi, mồng tơi, hoa chuối,… lại càng ngon hơn.
20. Roi An Phước
Roi hay còn gọi là mận An Phước rất nổi tiếng. Loại quả đặc biệt này có vỏ màu đỏ sẫm, quả to, nhiều nước, ăn vẫn giòn và ngọt. Hàng năm, bãi An Phước thường ra trái từ tháng 6 đến tháng 11, nhưng ngon nhất là vào đầu tháng 6 và tháng 7.
21. Thịt bò nướng Flamme Buffalo
Với những người yêu thích món Âu, có thể thử ngay bò nướng Flamme Buffalo. Đặc sản Biên Hòa này chế biến hơi phức tạp nhưng bù lại hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
22. Mì xúc xích
Món cuối cùng trong danh sách này là mì. Sợi mì được làm từ bột mì và trứng nên có màu vàng óng đẹp mắt. Nhưng bún ngon thôi chưa đủ, quan trọng là nước dùng của món ăn này. Đây là hai yếu tố làm nên tiếng tăm của món bún.
XEM THÊM:
Trên đây là danh sách 22 món Đặc sản Biên Hòa, Đồng Nai. Dù bạn thưởng thức món ăn nào, đảm bảo sẽ để lại ấn tượng tuyệt vời.
