Nhiều du khách đến du lịch Đài Loan không chỉ bị khung cảnh nên thơ, lãng mạn nơi đây chinh phục mà còn phải lòng nền ẩm thực phong phú, đa dạng của đảo quốc này. Trong đó, ngày 22 đặc sản Đài Loan Dưới đây là một số ví dụ điển hình khiến du khách mê mẩn quay trở lại!
1. Mochi – Bánh gạo
Mochi còn được gọi với cái tên mỹ miều khác là doshu. Đây là bánh gạo – đặc sản rất nổi tiếng của Đài Loan. Món ăn này thực chất có nguồn gốc từ món tráng miệng wagashi của Nhật Bản. Những chiếc bánh mochi mềm, nhỏ và ngọt ngào luôn được du khách, đặc biệt là du khách nữ yêu thích.
2. Mì bò Niu Rou Mian
Khá nhiều du khách sau khi thưởng thức món mì bò kho Niu Rou Mian tỏ ra vô cùng thích thú với món ăn này. Niu Rou Mian được làm từ thịt bò. Sau khi chế biến trước, nó được kho hoặc hầm với nước dùng đậm đà. Món ăn này sẽ càng ngon hơn nếu bạn ăn kèm với các loại rau như bắp cải, hành lá và tất nhiên không thể thiếu sợi bún chắc, giòn.
3. Bánh bao súp Xiao Long Bao
Đài Loan vô cùng nổi tiếng với món bánh bao Xiao Long Bao. Mỗi chiếc há cảo được làm khá nhỏ nhưng nhân rất đặc, trong khi vỏ bánh lại cực mỏng. Bánh được đặt trong rổ tre, nghi ngút khói nhìn vô cùng ngon mắt khiến ai nhìn thấy cũng muốn thử ngay một miếng.
4. Cơm thịt Lu Rou Fan – Đặc sản Đài Loan
Đề cập đến đặc sản Đài Loan Vậy thì nhất định không thể bỏ qua món Cơm thịt Lu Rou Fan. Tuy là món ăn đơn giản hàng ngày nhưng cách chế biến đặc biệt của người Đài Loan đã khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Lu Rou Fan ở nhiều quán cơm tại đảo quốc này.
5. Mì Hàu Orh Ah Mee Sua
Là một quốc đảo nên Đài Loan không thiếu hải sản, đặc biệt là hàu. Hàu có nhiều dạng khác nhau, và Mì Hàu Orh Ah Mee Sua là một ví dụ. Hàu tươi ngọt kết hợp với sợi bún mềm dai, ngoài ra bạn có thể cho thêm lòng heo kho tộ để món ăn thêm phần đặc sắc.
6. Trứng hàu chiên Orh Juan
Một món hàu khác là Orh Juan – hàu chiên trứng. Món ăn vặt này được bán rộng rãi ở các khu chợ đêm ở Đài Loan. Ngoài hàu và hoành thánh, các thành phần bao gồm bột mì, giá đỗ, rau diếp và bột khoai tây. Chính vì vậy hương vị món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.
7. Đậu phụ lên men Chou Dou Fu
Đậu phụ lên men hay còn gọi là đậu phụ thối. Đây là một món ăn tương đối “nặng mùi” và khó ăn đối với nhiều người. Tuy nhiên, nếu ai đã ăn rồi thì sẽ ghiền vô cùng bởi món ăn này không chỉ béo béo mà còn có hương vị rất riêng. Phương pháp chế biến đậu phụ lên men cũng khá đa dạng, phổ biến nhất là hấp và nướng.
8. Bánh tiết lợn Ti Hoeh Koe
trong danh sách đặc sản Đài Loan Quán này có món Ti Hoeh Koe – bánh tiết lợn nghe khá “rợn người”. Đúng như tên gọi, bánh được làm từ gạo nếp với huyết heo, sau đó chiên hoặc hấp chín rồi chấm với nước tương. Sau đó, trượt qua một lớp đậu phộng và rau mùi. Mặc dù cái tên nghe có vẻ hơi đáng sợ nhưng nó thực sự khá ngon.
9. Bánh cá Tía Bu La
Tương tự như Mochi, Bánh Cá Tía Bu La cũng là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, chính xác hơn là từ món Oden. Tuy nhiên, người Đài Loan đã biến tấu cách chế biến để có hương vị thơm ngon hơn. Món chả cá ngọt ăn kèm với nước sốt đặc biệt không chỉ được người dân địa phương mà cả du khách yêu thích.
10. Trà Boda Trà sữa trân châu
Các cô gái khi đến Đài Loan nhất định không được bỏ lỡ cơ hội thưởng thức trà sữa trân châu chính hiệu. Thức uống “thần thánh” này bắt nguồn từ quán trà Chun Shui Tang ở Đài Loan, sau đó dần phổ biến ở các nước châu Á. Đến với các quán trà sữa tại đây, bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại trà sữa và các loại thực phẩm bổ sung đi kèm.
11. Núi đá bào Baobing
Tảng băng cạo Baobing – đặc sản Đài Loan thực sự có nguồn gốc từ Nhật Bản. Thức uống này được làm từ đá bào mịn, phủ lên trên là trái cây tươi ngâm trong nước ép đặc và sữa. Có thêm siro bên trên nên khi ăn lạnh cực ngon. Đá bào cũng rất đa dạng như đá bào đậu đỏ, đá bào khoai môn, đá bào đường nâu… Bạn được tự do lựa chọn.
12. Bánh dứa Feng Li Su
Feng Li Su là món ăn vặt nổi tiếng của người Đài Loan. Bánh có vị ngọt, mềm và thơm của lá dứa, thích hợp ăn sau bữa tối. Nếu kết hợp với một tách trà nóng thì càng tuyệt.
13. Ngày buộc trứng sắt
Món ăn vặt này có thể được tìm thấy trên đường phố Đài Loan. Đây không chỉ là món trứng gà bình thường mà còn là một quả trứng có màu nâu sẫm. Đó là do trứng được hầm với các loại gia vị khác nhau rồi sấy khô nên đổi màu. Đó là lý do tại sao hương vị của trứng sắt rất đặc biệt và độc đáo.
14. Bánh mặt trời Tai Yang Bing
Món ăn đặc sản Đài Loan Món này có cái tên rất đẹp – bánh mặt trời. Và đúng như tên gọi, bánh có hình tròn, dẹt, vàng óng như mặt trời. Món bánh này rất thích hợp để làm món tráng miệng hoặc mua tặng bạn bè, người thân sau những chuyến du lịch xa nhà.
15. Hạnh nhân Nougat
Nếu đến Đài Loan mà không thưởng thức kẹo Nougat chắc chắn bạn sẽ hối hận. Loại kẹo này có nguồn gốc từ Ý, nhưng sau khi du nhập sang Đài Loan, nó đã được cải tiến cả về nguyên liệu và cách chế biến. Chính vì thế nó mang đến một trải nghiệm đặc biệt, nhất là khi ai đó đã từng thử món bánh kẹo hạnh nhân của Ý.
16. Chè Đài Loan
Hơn 150 năm trước, Đài Loan nổi tiếng với trà. Đặc biệt, trà trồng trên núi Ališan lại càng được đánh giá cao. Bạn có thể mua vài bịch trà Đài Loan về thưởng thức dần hoặc làm quà biếu người thân, bạn bè cũng rất hợp lý.
17. Kẹo đậu phộng Kim Môn
Loại kẹo này được làm từ nguyên liệu chính là đậu phộng và đường mạch nha. Trông khá giống món dồi chó ở nước ta. Món ngọt này khi thưởng thức với trà nóng sẽ khá hợp, có thể làm giảm đi vị ngọt gắt của kẹo.
18. Rượu Thiệu Hưng
Đài Loan có một loại rượu rất nổi tiếng, đó là rượu Thiệu Hưng hay còn gọi là “rượu xuân”. Rượu được làm từ nguồn nước tinh khiết của cao nguyên Ajlan kết hợp với loại gạo đặc trưng của đảo quốc này cùng phương pháp lên men nên có hương vị thơm ngon rất khác biệt.
19. Bún
Nếu đang băn khoăn không biết mua gì về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch Đài Loan, bạn có thể tìm đến hủ tiếu. Hủ tiếu Đài Loan được du nhập từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc nhưng được làm từ gạo của đất nước này nên cũng có hương vị rất riêng và đặc biệt.
20. Bánh xèo hành đập dập
Nếu là người yêu thích hành tây, bạn có thể thử món bánh mì bơ sữa kiểu mới của Đài Loan. đặc sản Đài Loan Món này không chỉ ngon mà còn rất rẻ. Cụ thể, do có bơ và sữa nên khi ăn có vị rất ngọt, beo béo lại có mùi thơm đặc trưng của hành.
21. trà Lei-cha
Lei-cha là một loại trà được làm từ trà, đậu và trái cây nghiền và sấy khô. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần pha thêm một chút nước nóng. Món chè không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng giảm cân, giải khát.
22. Thịt viên Ba-wan
Món cuối cùng trong danh sách này mà chúng tôi muốn giới thiệu là thịt viên Ba-wan. Với lớp vỏ mỏng và nhân là thịt lợn xay nhuyễn với măng và nấm đảm bảo ăn một lần nhớ mãi.
XEM THÊM:
Ngoài 22 món đặc sản Đài Loan Trên đây, quốc đảo này còn vô số món ăn hấp dẫn khác vẫn đang chờ bạn khám phá.
