Hà Nội là thủ đô xinh đẹp với lịch sử hàng ngàn năm văn hiến. Không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, nhiều di tích lịch sử văn hóa mà Hà Nội còn có rất nhiều đặc sản nổi tiếng gần xa. Những món ăn từ Hà Nội không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn để lại ấn tượng mạnh mẽ với bạn bè quốc tế.

Trong bài viết này, Vua Nệm sẽ giới thiệu đến bạn đọc 22 đặc sản ngon nhất Hà Nội, mời bạn tham khảo để sẵn sàng trải nghiệm khi đến Hà Nội.

1. Món ăn nổi tiếng Hà Nội

Hà Nội là mảnh đất của nhiều đặc sản khác nhau, trong đó nổi bật là một số món ăn dưới đây.

1.1. Phở Hà Nội – Món ăn nổi tiếng thế giới

Phở là món ăn nổi tiếng của Việt Nam và đã chinh phục hầu hết du khách quốc tế khi đến với nước ta.

Đi dọc vành đai hình chữ S, đi đâu cũng thấy những nơi bán phở và những biến thể của nó. Tuy nhiên, để có thể thử phở chính gốc, chúng ta phải đến Hà Nội.

Phở Hà Nội có nước dùng trong và ngọt được ninh từ xương bò trong thời gian dài. Ngoài ra, phở Hà Nội còn có bánh phở mềm, thịt bò đủ loại, không dai kết hợp với các loại gia vị đặc trưng và rau sống tạo nên hương vị đậm đà không nơi nào có được.

1.2. bún chả Hà Nội

Ngoài phở, bún chả Hà Nội cũng không thua kém về hương vị và độ nổi tiếng. Hiện nay, bún chả Hà Nội cũng được nhiều du khách quốc tế biết đến và xuất hiện trên nhiều blog ẩm thực quốc tế.

Bún chả Hà Nội là món ăn bao gồm 4 phần chính là bún khô, chả, nước chấm và rau ăn kèm. Loại chả dùng trong bún chả có thể thay đổi theo nhiều cách như chả viên, chả ram, thịt nướng.

Bên cạnh những miếng thịt lợn quay, điều làm nên sự đặc biệt của bún chả Hà Nội chính là bát nước chấm. Nước chấm được pha theo tỷ lệ vừa phải, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và thêm vài miếng cà rốt, đu đủ xanh.

1.3. bún thang

Bún thang là món ăn rất nổi tiếng của Hà Nội từ xa xưa. Trước đây, bún thang thường được ăn vào những ngày lễ tết, những ngày đủ đầy.

Bún thang là món ăn có hương vị thơm ngon, dễ ăn và được trang trí cầu kỳ với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán bún thang khắp thành phố nên bạn có thể dễ dàng tìm đến để thưởng thức.

1.4. chả cá Lã Vọng

Chả cá lăng là một trong những đặc sản nổi tiếng của thủ đô. Chả cá Lá Vọng được làm từ thịt cá hồi tươi và sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau.

Sau khi sơ chế, lọc xương, chặt miếng vừa ăn, các đầu bếp sẽ ướp với mắm tôm, hạt nêm và hỗn hợp gia vị (nước riềng, nghệ tươi, mẻ) trong 30 phút rồi đem chiên hoặc nướng. Rau ăn kèm chả cá thường rất đa dạng nhưng nhất định không thể thiếu thì là và bún.

Với hương vị thơm ngon, độc đáo, chả cá Lã Vọng đã lấy lòng được hầu hết thực khách khi đến với Hà Nội.

1.5. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn đang làm mưa làm gió trên các blog nấu ăn thời gian gần đây. Ở Việt Nam có nhiều nơi làm và bán bún đậu mắm tôm nhưng thực sự không nơi nào có thể sánh bằng Hà Nội.

Để làm được món bún tôm ngon phải có nguyên liệu đảm bảo chất lượng, trong đó quan trọng nhất là đậu phụ, mắm tôm và công thức chiên.

Hiện Hà Nội có nhiều nơi sản xuất đậu phụ chất lượng, với kinh nghiệm hàng chục năm. Ngoài ra, chả cốm cũng được coi là đặc sản Hà Nội có hương vị chính gốc.

Ngoài những nguyên liệu kể trên, bún đậu mắm tôm còn có nhiều nguyên liệu ăn kèm khác như chả, bún, rau sống, chân giò luộc, v.v. Tuy nhiên, những món ăn này có thể được tìm thấy ở nhiều nơi khác nhau. .

1.6. bún ốc

Bún ốc cũng là một trong những đặc sản Hà Nội nhất định phải thử khi đến thủ đô. Bún ốc có hương vị thơm ngon, chua chua, là sự kết hợp hài hòa của nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Trong đó nguyên liệu chính là ốc và bún tươi.

1.7. súp cua Hà Nội

Bún riêu cua có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu trên vành đai hình chữ S. Tuy nhiên, để thưởng thức được hương vị ngon nhất thì phải đến Hà Nội.

Bún riêu cua Hà Nội có nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ. Một bát bún riêu cua Hà Nội sẽ bao gồm các thành phần chính là bún riêu cua, chả, đậu phụ, đậu hũ, ốc, bún và các loại rau ăn kèm. Tất cả hòa quyện vào nhau sẽ tạo nên một hương vị riêng mà chỉ Hà Nội mới có.

1.8. chả giò Hà Nội

Nem rán là một món ăn rất nổi tiếng ở Hà Nội. Chả giò Hà Nội gần giống với chả giò miền Nam. Tuy nhiên, nhân bánh sẽ được biến tấu một chút để phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc. Ngoài ra, do nem rán Hà Nội được làm từ bột gạo nên sẽ có hương vị khác lạ.

1.9. phở Hà Nội

Phở cuốn là món ăn được rất nhiều người yêu thích khi đến Hà Nội.

Phở cuốn có phần vỏ làm bằng bánh phở mềm, nhân chủ yếu là thịt heo, chả và rau sống. Tuy nhiên, mỗi gia đình, quán sẽ có cách pha chế nhân và nước chấm khác nhau để tạo nên hương vị đặc trưng.

2. Cách nhận biết bánh

Ngoài những món ăn nổi tiếng, thủ đô Hà Nội còn là nơi sản sinh ra nhiều loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng khiến du khách ngất ngây, lưu luyến khi thưởng thức.

2.1. Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn là món ăn xuất hiện ở nhiều nơi trên đất nước ta. Mỗi địa phương sẽ có tên riêng và mang hương vị đặc trưng của nơi đó.

Đặc biệt ở Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì được coi là đặc sản nổi tiếng với cách chế biến công phu và hương vị thơm ngon.

Khác với các loại bánh cuốn khác, bánh cuốn Thanh Trì không cho nhân vào bên trong mà thay vào đó là chả quế, giò lụa, đậu rán, hành phi được dùng kèm với bánh.

2.2. bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây là một trong những món ăn yêu thích của du khách quốc tế khi đến thăm Hà Nội. Bánh tôm có hương vị tuyệt vời, được làm từ tôm tươi Hồ Tây và khoai lang, bột mì và bột sắn.

Bánh tôm Hồ Tây nên ăn kèm với rau sống và nước chấm chua cay thì mới thấy hết hương vị của món đặc sản này.

2.3. chả giò Hà Nội

Bánh mì Hà Nội là một loại bánh gần giống với loại bánh lá của miền Trung. Bánh gio được làm từ gạo tẻ xay mịn và có nhân là thịt heo bằm, tai, hành và nhiều loại gia vị khác. Bánh sẽ được gói trong lá chuối xanh nên ăn rất ngon. Với nem Hà Nội, bạn có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với dưa chuột, chả,… để cải thiện mùi vị.

2.4. Bánh giò Đội Cấn

Bánh xèo nem Đội Cấn cũng được coi là đặc sản mới nổi ở thủ đô Hà Nội.

Tuy có nhiều nơi bán món ăn này nhưng theo đánh giá của du khách thì không đâu ngon bằng Đội Cấn. Bánh xèo ở đây là sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ vàng ươm cùng nhân tôm, thịt, giá đỗ và nước chấm đặc trưng.

2.5. Bánh gai quê Gia

Bánh gai là món ăn xuất hiện ở nhiều tỉnh thành nước ta. Mỗi vùng sẽ có một hương vị riêng, giống như Hà Nội.

Bánh gai làng Giá, Hà Nội được biết đến là một trong những loại bánh nổi tiếng nhất cả nước. Bánh có nhân làm từ đậu xanh và dừa kết hợp với vỏ bánh dẻo tạo nên hương vị thơm ngon, mang nét đặc trưng riêng của Hà Nội.

2.6. Bành Khúc

Bánh khúc là loại bánh xuất hiện khắp nơi ở Hà Nội. Bánh khúc được làm từ đọt non, gạo nếp, thịt mỡ, đỗ xanh… và hấp chín.

Bánh khúc có giá thành rẻ, hương vị thơm ngon và được người dân thường dùng để chế biến món ăn sáng.

2.7. bánh chưng Tranh Khúc

Bánh chưng là món ăn truyền thống đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai, ở đâu cũng làm được bánh chưng ngon như làng Tranh Khúc, huyện Thanh Trì, Hà Nội.

Bánh chưng Tranh Khúc được làm từ những nguyên liệu cao cấp như gạo nếp Hải Hậu, nhân bên trong được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi ngon.

2.8. Bánh dày Quán Gánh

Bánh dày Quán Gánh là món ăn thanh tao, dân dã, mang nhiều ý nghĩa lịch sử lâu đời, được nhắc đến trong văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam.

Có nhiều nơi làm bánh dày ngon ở Hà Nội, nhưng nổi tiếng nhất và đã tạo nên thương hiệu riêng là bánh dày Quán Gánh.

Hiện nay, bánh dày Quán Gánh có nhiều loại nhân khác nhau như nhân đậu, nhân thịt, nhân chay. Để có thể thưởng thức món đặc sản này, bạn hãy đến các cửa hàng ở Huyện Thường Tín và mua nhé.

3. Một số đặc sản nổi tiếng khác của Hà Nội

Các món ăn trên phục vụ du khách thưởng thức tại chỗ. Dưới đây là một số đặc sản mà bạn có thể mua mang về làm quà.

3.1. cốm

Cốm là một trong những đặc sản nổi tiếng và tiêu biểu của thủ đô Hà Nội. Cốm được làm từ gạo nếp non và nếp cái hoa vàng thông thường. Để có thể cho ra được những hạt cốm thơm ngon, người ta đã phải trải qua một công đoạn vô cùng công phu và tỉ mỉ.

Đến Hà Nội, nếu du khách chưa thử cốm Làng Vòng hay cốm Mễ Trì thì có thể coi là một thiếu sót lớn. Đây là đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà cho người thân, bạn bè khi ghé thăm Hà Nội.

3.2. Bưởi diễn

Bưởi Diễn là đặc sản nổi tiếng được trồng ở Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Bưởi Diễn tôm thịt mọng nước, vị ngọt thanh, là sản vật tiến vua từ thời phong kiến.

Thông thường, các nhà vườn sẽ chăm sóc cho bưởi Diễn chín vào dịp cuối năm để phục vụ nhu cầu chơi Tết của các gia đình. Nếu có dịp ra Hà Nội hãy ăn thử và mua về làm quà.

3.3. cà phê trứng

Cà phê trứng không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà từ lâu đã được lòng du khách quốc tế. Trong danh sách những thức uống nên thử khi đến Việt Nam của báo nước ngoài, cà phê trứng luôn đứng đầu.

Cà phê trứng có hương vị thơm ngon, béo ngậy, là thức uống được Việt Nam lựa chọn cho hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều.

3.4. kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền đã có tuổi đời gần 65 năm, là đặc sản nổi tiếng của đất Hà Thành từ xưa đến nay. Hiện kem tiền được nhập về nhiều tỉnh thành để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên cả nước.

Tuy nhiên, khi thưởng thức một ly kem ở hàng flagship bên hồ Hoàn Kiếm, bạn sẽ cảm thấy sảng khoái hơn rất nhiều. Nếu có dịp đến Hà Nội, bạn hãy đến bờ hồ để thưởng thức nhé.

3.5. Trà Sen Tây Hồ

Trà sen Tây Hồ là thức uống có vị thanh nhẹ, thanh mát nên phù hợp với nhiều đối tượng. Đây là đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Một trong những địa chỉ nổi tiếng, chuyên bán trà Sen chất lượng chính là trà quán “Trần Trường Xuân” ở 13 Ngô Tất Tố, Đống Đa, Hà Nội. Hãy đến đây để tìm những sản phẩm tốt nhất cho nam giới.

>> Xem thêm:

Trên đây là 22 món đặc sản Hà Nội ngon nhất bạn nên thử hoặc mua về làm quà khi đến thăm thủ đô. Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích, hãy luôn theo dõi Vua Nệm.