Một trong những điều độc đáo khi đến thăm cố đô Huế chính là thiên đường ẩm thực đa dạng và phong phú. Các món ăn ở Huế được chế biến rất công phu và tinh tế khiến nhiều thực khách phải khen ngợi. Cùng xem các món ăn đặc sản Huế mà bạn không được bỏ qua khi đến thăm nơi này.
1. Bún bò Huế
Bún bò Huế đã trở thành cái tên quen thuộc được nhiều du khách phải khen ngợi khi du lịch Huế. Bún bò Huế ở Huế luôn có hương vị đặc trưng và khác biệt so với các vùng miền khác. Nước dùng đậm đà với công thức bí truyền cùng với những sợi bún đẹp mắt tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Địa chỉ gợi ý:
- Bún Bò Bà Tuyết – 47 Nguyễn Công Trứ – TP Huế
- Bún Bò O Phượng – 24 Nguyễn Khuyến – Phú Nhuận – TP Huế
2. Lọc bánh
Một trong những đặc sản Huế nổi tiếng là món bánh bột lọc thơm ngon. Bánh bột lọc được làm từ bột lọc bọc nhân tôm, thịt hoặc đậu xanh. Khi hấp, bánh sẽ trở nên trong suốt và để lộ phần nhân đẹp mắt bên trong. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt không thể cưỡng lại được.
- Địa chỉ gợi ý: Quán O Giàu 109 Lê Huân – Thuận Hóa – TP Huế
3. Bành Nậm
Bánh mộc mạc với sự kết hợp của bột gạo và tôm đập dập. Bánh được gói và hấp trong lá chuối hoặc lá dong, chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon.
- Địa chỉ gợi ý: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm – Phù Cát – TP Huế
4. Vai nhỏ
Bánh mì ram đã trở thành đặc sản xứ Huế với sự kỳ công trong cách chế biến và là món ăn khoái khẩu của các vua chúa triều Nguyễn. Bánh được làm từ những viên tròn màu trắng, đặt bên trên là lớp bánh thịt cừu giòn với lớp nhân tôm thịt mịn màng. Chắc chắn sẽ làm xiêu lòng biết bao du khách khi ghé thăm nơi đây.
Địa chỉ gợi ý: 104/17/9 Kim Long – TP Huế
5. Bánh Bèo
Nhắc đến Huế không thể không nhắc đến bánh bèo. Bánh bèo ở Huế được đựng trong những chiếc chén rất nhỏ và mỏng. Một lớp tôm cháy với mỡ hành và mỡ hành được rải đều trên lớp bánh tạo nên món ăn thơm ngon.
- Địa chỉ gợi ý: 11 Phó Đức Chính – phú hội – tp Huế
6. Cơm hến
Cơm hến là món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến quý độc giả. Cơm hến có đủ hương vị từ vị ngọt của hến và vị giòn của các loại rau tạo thành một món ăn đúng chuẩn Huế.
Địa chỉ gợi ý: Cơm hến Đập Đá – 1 Hàn Mặc Tử – Vỹ Dạ – TP Huế
7. Bún hến
Nếu không thích ăn cơm, bạn có thể thử ngay món bún riêu. Nguyên liệu làm bún hến cũng tương tự như món cơm hến. Vị thơm ngon từ nước dùng khi ăn kèm với bún sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Địa chỉ gợi ý: Quán nhỏ – 9 Ngô Quyền – Vĩnh Ninh – TP Huế
8. Tre Huế
Tre có thành phần chính là tai lợn, ngoài da còn có thêm các loại gia vị như thính gạo, riềng, gừng. Món ăn hấp dẫn bởi công đoạn cầu kì của món ăn và ăn hoài không chán.
Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Đông Ba – 25 Đào Duy Từ – TP Huế
9. Bánh canh Nam Phổ
Bánh canh Nam Phổ là món ăn đặc trưng ở làng Nam Phổ được nhiều thực khách yêu thích khi thưởng thức. Bánh canh có thể được làm bằng bột gạo hoặc bột lọc với sợi bánh canh sánh mịn, có màu đỏ cam đẹp mắt.
Địa chỉ gợi ý: 54 Nguyễn Công Trứ, TP Huế
10. Nem Huế
Nem lụi tuy không có nguồn gốc từ Huế nhưng đã trở thành một đặc sản xứ Huế với hương vị thơm ngon đặc biệt mà bạn nên thử. Nguyên liệu để làm nem là thịt heo xay nhuyễn trộn với bì thái mỏng, sau đó thái mỏng và xiên vào que rồi nướng. Món này ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm đặc biệt thơm ngon.
Địa chỉ gợi ý:
- Nem Bà Tỵ – 81 Đào Duy Từ
- Nem lụi Ông Mễ Già – ngã tư Huỳnh Thúc Kháng – TP Huế
11. Sung trộn
Một đặc sản Huế độc và lạ khác mà bạn nên ăn một lần đó là vả trộn. Vị chua chua của vả kết hợp với nước mắm chua ngọt ăn kèm với rau sống sẽ là món khai vị vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ gợi ý: Duyên quê – Phú Thượng, Phú Vang, Thừa Thiên Huế
12. Bánh Khoai
Bánh có dạng bánh kếp với lớp vỏ vàng. Nhân gồm chả giò, tôm, cá bào và thêm giá sống. Món ăn được dùng với nước chấm siêu đậm đà và rau sống tươi ngon.
Địa chỉ gợi ý: Bánh Khoái Bà Hạnh – 11 Phó Đức Chính – Tổ 8 – Phú Hội – TP Huế
13. Cơm âm phủ
Cơm âm phủ là đặc sản Huế độc đáo mà nhiều người tò mò muốn thử. Ngoài hương vị đặc trưng, cơm âm phủ còn được trình bày đẹp mắt với các loại rau, dưa chuột, trứng và thịt bằm. Nếu có dịp đặt chân đến Huế, bạn hãy thử món ăn đặc biệt này.
Địa chỉ gợi ý: 51 Nguyễn Thái Học – TP Huế
14. Chè hẻm Huế
Giống như tên gọi, chè hẻm Huế được bán trong những con ngõ nhỏ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán trà trên đường phố trong chính thành phố. Chè Huế vô cùng phong phú với 36 loại chè mang hương vị khác nhau như chè bột lọc heo quay, chè cung đình, chè hạt sen.
Địa chỉ gợi ý:
- 1 Kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, TP Huế
- Chè cầu Trường Tiền – Dưới chân cầu Trường Tiền, Lê Lợi Phú Hội, TP Huế
15. Bóng bánh ép
Bánh ép Huế chắc chắn là đặc sản xứ Huế mà mọi thực khách không muốn bỏ qua khi đến Huế. Bánh ép Huế được làm bằng cách ép bột lọc với trứng rồi đem nướng, ăn kèm với nước chấm ngọt và rau sống.
Địa chỉ gợi ý: Bánh xèo gia truyền – 52 Bà Triệu – Huế
16. Vừng
Mè Sung là một loại kẹo rất quen thuộc với người Huế. Món mè xửng có vị ngọt bùi kết hợp với vừng rang thơm bùi và lạc. Nhiều người chọn mè xửng làm quà khi đến thăm cố đô Huế.
Địa chỉ gợi ý: 20 Chi Lăng – TP Huế
17. Tôm ngâm Huế
Tôm ngâm chua Huế được chế biến công phu, thể hiện sự tỉ mỉ của người Huế khi “thổi hồn” vào từng món ăn. Tôm ngâm Huế được tuyển chọn từ những con tôm to, tươi ngon để cho ra mẻ mắm ngon và đẹp mắt. Tôm ngâm chua Huế có thể ăn với cơm nóng, chỉ cần xới lên là đủ.
Địa chỉ gợi ý: 21 Đặng Trần Côn – Thuận Hóa – TP Huế
18. Kẹo cau
Sở dĩ món ăn này được gọi là kẹo cau vì nó có hình dạng giống như một loại hạt. Kẹo cau bao gồm nước đường khô màu vàng nhạt tượng trưng cho hạt cau, còn lớp bột trắng bên ngoài tượng trưng cho thịt cau.
Địa chỉ gợi ý: 06 Cửa Bàn – TP Huế
19. Bánh đậu trái cây
Bánh đậu được ví như một loại bánh dành cho giới quý tộc, bởi ngày xưa loại bánh này được các đầu bếp nổi tiếng làm để dâng lên triều đình. Vì vậy, bánh trái đậu cần có bàn tay khéo léo của người làm bánh.
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đông Ba – TP Huế
20. Thanh Trà Huế
Khác với các loại thanh trà khác, thanh trà ở Huế có vỏ màu vàng chanh rất đẹp. Thanh trà có mùi thơm nhẹ, vị ngọt dịu. Thanh trà được nhiều người yêu thích và chọn làm quà khi du lịch Huế.
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đông Ba – TP Huế
21. Nước mắm
Mắm là món ăn dân dã của người Huế được nhiều du khách mua về làm quà khi đến đây du lịch. Cá sau khi rửa sạch sẽ được ủ lên men với gia vị và dùng dần.
Địa chỉ gợi ý: 04 Nguyễn Phúc Nguyên – TP Huế
22. Rượu cung đình Huế
Rượu cung đình Huế được xếp vào loại đặc sản xứ Huế nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Cơm được làm từ gạo lứt đỏ ở làng thanh long rồi ngâm trong thuốc Minh Mạng Thang. Không chỉ là thức uống để nhâm nhi, rượu cung đình Huế còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe như bổ thận tráng dương, suy nhược cơ thể, yếu sinh lý.
Địa chỉ gợi ý: 24 Nguyễn Huệ – Vĩnh Ninh – TP Huế
XEM THÊM:
Trên đây là dàn đề ngày 22 đặc sản Huế mà bạn có thể thưởng thức khi đến Huế, cũng như mua về làm quà. Có một chuyến đi tốt đẹp!
