Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp mà còn hấp dẫn du khách với vô vàn món ngon nổi tiếng. Đất nước này được biết đến với vô số loại bánh có hương vị lạ và độc đáo sẽ hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức chúng. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Vua Nệm điểm qua top 22 đặc sản lạng sơn Vui lòng.
1. Phở chua – Món ăn nổi bật trong top 22 đặc sản Lạng Sơn
Theo kinh nghiệm của những du khách đã từng đến Lạng Sơn, phở chua là món ngon mà bạn không nên bỏ qua. Phở chua Lạng Sơn gồm 2 phần chính: phần khô và phần nước với hương vị vô cùng hấp dẫn:
- Phần khô: gồm bánh phở dẻo, dai, xá xíu, dưa leo, lạc rang, khoai lang chiên, hành khô và rau thơm;
- Phần nước: gồm nước dùng tỏi, giấm và đường.
Khi hai phần này nhanh chóng được trộn với nhau sẽ tạo thành một món ăn có vị ngọt dịu, ăn hoài không ngán. Đây là điểm đặc biệt giúp phở chua trở thành một trong 22 đặc sản Lạng Sơn ngon nhất.
2. Bánh trứng – món ăn đặc trưng của thành phố Lạng Sơn
Nghe tên món ăn này hầu như ai cũng có cảm giác quen thuộc, nhưng một khi đã thử món bánh cuốn trứng Lạng Sơn thì sẽ nhớ mãi không quên. Món đặc sản này có nhân và nước dùng rất đặc biệt:
- Nhân bánh: người làm bánh sẽ đập trứng vào giữa hấp, khi bánh chín dùng que tre đậy bánh lại rồi bày ra đĩa, cuối cùng rắc thịt bằm thơm ngon lên trên.
- Nước dùng: Phần này có sự kết hợp của thịt bằm rang thơm với một ít rau mùi thái nhỏ và một lượng nước dùng được ninh từ xương.
3. Bánh Bao Cháo – Món ngon không thể bỏ qua trong 22 món đặc sản Lạng Sơn
Bánh bao nhân thịt vịt tạo nên hương vị bùng nổ khi bạn cắn miếng đầu tiên. Thường bạn sẽ ăn bánh này với nước mắm đu đủ pha giấm ớt tạo nên một hỗn hợp rất đặc biệt. Khi thưởng thức bánh bao, bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng vị bùi bùi của bột nếp, vị ngọt hấp dẫn của thịt vịt.
4. Nem nướng Hữu Lũng
Khi đến Lạng Sơn, nhất định bạn không nên bỏ qua món nem nướng Hữu Lũng. Món ăn này được làm từ thịt heo và da heo băm nhỏ trộn với thính và gói trong lá chuối tươi. Thịt sau khi lên men sẽ được nướng trên bếp than hồng tạo nên hương vị “sexy” khó cưỡng.
5. phồng
Bánh phồng là món ăn rất được các bạn trẻ Lạng Sơn yêu thích. Bánh này được làm từ gạo nếp ngâm trong tro của cây Trà Đu (một loại cây rừng ở Lạng Sơn). Chính từ nguyên liệu đặc biệt này đã tạo nên một loại bánh vô cùng thơm ngon. Khi ăn, ai cũng dễ dàng bị chinh phục bởi hương vị vừa giòn, vừa ngọt, vừa thơm mùi bột chiên.
6. Vịt quay
Vịt quay cũng nằm trong top 22 đặc sản Lạng Sơn được nhiều du khách yêu thích. Với hương vị đặc biệt, được làm từ lá mắc ca, món ăn này đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng mang hương vị đặc trưng của vùng đất Langa. Ngay khi cắn miếng thịt đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt được tẩm ướp cùng mùi thơm của lá mắc mật.
7. Sự sỉ nhục
Khẩu nhục là một cái tên xa lạ với nhiều người, nhưng chúng tôi tin rằng chỉ cần thử bạn nhất định sẽ chinh phục được. Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Khẩu nhục được chế biến khá cầu kỳ với rất nhiều nguyên liệu như: thịt ba chỉ được tẩm ướp kỹ, khoai môn, lá khoai môn, húng quế, ngũ vị hương, đất nung, mật ong, rượu… tạo nên sự hòa quyện. Nhận được hương vị đặc biệt của món ăn.
8. Quýt Bắc Sơn
Quýt Bắc Sơn có mùi thơm đặc trưng, màu sắc hấp dẫn nên dễ thu hút du khách. Những quả mọng nước với hạt nhỏ này luôn là món tráng miệng tuyệt vời dành cho bạn. Đặc trưng của quýt Bắc Sơn là vị hơi chua nhưng đậm đà khó lẫn với bất kỳ loại quả nào khác.
9. Đào Mẫu Sơn
Đào Mẫu Sơn cũng nằm trong top 22 đặc sản Lạng Sơn rất được ưa chuộng. Chúng có màu sắc và hương vị riêng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác hẳn với những giống đào ở các tỉnh khác. Đặc điểm nổi bật của đào Mẫu Sơn là vỏ ngoài màu xanh nhạt nhưng thịt bên trong lại đỏ.
10. Măng ngâm ớt
Đến Lạng Sơn nhất định phải thử món măng ngâm ớt. Đặc sản này từ lâu đã được nhiều du khách lựa chọn làm quà cho những người thân yêu ở quê nhà. Măng ớt Lạng Sơn được làm từ măng mai hoặc măng tre với màu sắc rất ấn tượng. Người sản xuất sẽ cắt chúng thành từng miếng và ngâm với mật ong, ớt và giấm, từ đó tạo ra một loại đặc sản có hương vị đặc biệt.
11. Trên Chi Lăng
Na Chi Lăng hay còn gọi là Na Đồng Bành được trồng nhiều ở huyện Chi Lăng. Loại quả này được nhiều người yêu thích vì rất ngon và dễ ăn. Nếu hỏi top 22 đặc sản Lạng Sơn nhất định phải thử thì Na Chi Lăng chắc chắn có tên trong danh sách.
12. Hồng Bảo Lâm
Nếu bạn là người yêu thích trái cây, hãy thử thanh long Bảo Lâm khi đến Lạng Sơn. So với giống ngọc ở các tỉnh khác, chúng chỉ to hơn đầu ngón chân một chút và không có hạt. Điểm đặc biệt ở đây là bánh bao lam khi chín sẽ chuyển sang màu vàng cam, khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ từng thớ thịt căng mọng và mọng nước.
13. Sự trở lại của vùng đất Langa
Hoa hồi Lạng Sơn từ lâu đã nằm trong top 22 đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn. Trên thực tế, đây là loại trái cây được nhiều du khách hỏi mua về làm quà khi đến thăm đất nước này. Mặc dù thường được gọi là cây hồi, nhưng đây thực sự là một loại trái cây. Chúng thường gồm từ 5 đến 8 cánh xếp thành hình thoi, mùi thơm rất đặc trưng.
14. Rau đặc sản Lạng Sơn
Đến với mảnh đất Lạng Sơn này, tất nhiên bạn không nên bỏ qua các loại rau sạch. Đây là món ăn đặc sản rất được lòng du khách thập phương. Khi đến đây, bạn có thể chọn mua nhiều loại rau ăn kèm khác nhau như: rau sắn, dưa cải, rau bò khai…
15. Bánh ngải cứu
Bánh ngải Lạng Sơn thời điểm này cũng rất được ưa chuộng. Người làm bánh sẽ dùng lá ngải cứu non, đun với nước tro cho mềm rồi rửa sạch, tước xơ rồi đập dập, cuối cùng tiếp tục giã nhuyễn với gạo nếp đã đồ chín cho đến khi thành một khối bột mịn dẻo. Thông thường, loại bánh này sẽ có nhân là vừng và đường bột mịn.
16. Rượu Mẫu Sơn
Rượu Mẫu Sơn từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của du khách gần xa. Đây là loại rượu nấu từ gạo và nước tinh khiết do người Dao sống trên đỉnh Mẫu Sơn chưng cất. Với việc sử dụng men và phương pháp chưng cất truyền thống, rượu Mẫu Sơn thực sự có hương vị tuyệt vời.
17. Cá hồi Mẫu Sơn
Trong số 22 đặc sản Lạng Sơn ngon nhất, cá hồi Mẫu Sơn chỉ mới được biết đến gần đây. Điều này rất dễ hiểu vì loài cá này chỉ mới được nuôi thử nghiệm thành công trong vài năm gần đây. Với hương vị độc đáo, đặc sản này dễ dàng chinh phục mọi du khách khi đặt chân đến đây.
18. Mật ong rừng
Mật ong rừng Lạng Sơn là sản phẩm thiên nhiên bổ dưỡng, được hình thành do những chú ong mật chăm chỉ hút mật hoa từ các loài hoa rừng. Đặc điểm của loại mật này là càng để lâu càng thơm, cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa.
19. Bánh Chưng
Bánh chưng hay bánh giầy cũng nằm trong top 22 đặc sản của Lạng Sơn. Đây là loại bánh đặc trưng của người Tày ở Lạng Sơn, có màu đen bóng, gồm những hạt nếp quyện chặt với nhau và nhân đậu vàng. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được mùi thơm của hành, tiêu, lá dong,…
20. Thạch đen Tràng Định
Thạch đen hay sương sáo là món ăn rất quen thuộc với mọi người. Đặc sản Lạng Sơn này có vị thanh mát, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, du khách đến đây du lịch trong những ngày hè chỉ cần ăn thạch đen là có thể giải nhiệt tốt.
21. Thịt lợn nướng lá mắc mật Lạng Sơn
Thịt lợn quay lá móc mật cũng nằm trong top 22 đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn. Thịt sau khi nướng được cắt thành từng miếng và bày ra đĩa. Vừa đến gần, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng của lá kim ngân. Tại Lạng Sơn, món thịt lợn quay này sẽ được ăn kèm với nước mắm ớt và nước mắm quả mắc ca, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị trên đầu lưỡi.
22. Bánh mì nướng
Bánh mì nướng Lạng Sơn đã góp phần làm thực đơn bánh mì tại Việt Nam thêm đặc sắc. Đặc sản này được nướng trên than hoa cho giòn đều, sau đó quét một lớp dầu hào và mật ong để tăng hương vị, sau đó nướng trong khoảng 30 giây là tạo ra món ăn hoàn hảo.
XEM THÊM:
Trên đây là top 22 đặc sản lạng sơn không thể bỏ qua khi đến đất nước này. Ngoài cảnh đẹp, bạn còn được thưởng thức những món ngon với hương vị đặc sắc vừa được trình làng tại đây.
