Ngày nay, Thái Nguyên không chỉ được biết đến với sự phát triển mạnh mẽ về kinh tế, nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn là quê hương của nhiều đặc sản nổi tiếng gần xa. Để giúp các bạn có thêm kiến thức và kinh nghiệm để có chuyến du lịch Thái Nguyên hoàn hảo nhất. Vì vậy bài viết hôm nay Vua Nệm sẽ chia sẻ đến các bạn Đặc sản Thái NguyênHãy làm theo.
1. Chè Tân Cương
Thái Nguyên từ lâu đã được mệnh danh là “Đệ nhất danh trà” của cả nước. Đây chính là điều nói lên vị thế và chất lượng của chè Thái Nguyên trên bản đồ chè Việt Nam.
Có rất nhiều thương hiệu chè Thái Nguyên khác nhau nhưng nổi tiếng và đặc sắc nhất vẫn là chè Tân Cương.
Chè Tân Cương rất thơm, nước trong và có màu xanh vàng. Khi uống lần đầu, chúng ta sẽ cảm thấy hơi đắng ở đầu lưỡi nhưng ngọt ngào ở cổ họng. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều chè Tân Cương thật, vì vậy nếu có dịp đến Thái Nguyên, bạn hãy mua về uống hoặc làm quà.
2. Bún ốc Thái Nguyên
Mặc dù chúng ta có thể tìm thấy rất nhiều quán phở ở nhiều địa phương trên cả nước. Tuy nhiên, Thái Nguyên vẫn luôn được biết đến là một trong những địa chỉ ăn bún ốc ngon nhất cả nước.
Bún ốc Thái Nguyên có vị chua nhẹ, nước ngọt thanh, bún mềm, ốc béo ăn cùng rau sống tạo nên hương vị khó quên, khiến du khách lưu luyến khi ra về.
3. Bánh ngải cứu
Bánh ngải là đặc sản nổi tiếng của dân tộc Tày ở Thái Nguyên. Do có thành phần ngải cứu nên bánh có màu xanh hấp dẫn, vị ngải cứu đậm đà. Bánh ngải có hương vị thơm ngon, độc đáo, rất thích hợp để mua về làm quà.
4. Gạo Lâm Định Hóa
Cơm lam Định Hóa được làm từ gạo nếp cái hoa vàng chất lượng cao, nhồi trong ống nứa và đốt trên bếp than hồng nên rất thơm ngon. Cơm có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà rất thích hợp.
5. Nem chua Đại Từ
Nem Đại Từ là món ăn nổi tiếng ở Thái Nguyên. Nem được làm từ thịt nạc, tỏi, hạt tiêu, rượu trắng,… và hương vị giống như nem chua Thanh Hóa. Tuy nhiên, điểm khác biệt của món ăn này với nem chua Thanh Hóa là phải nướng trên củi hoặc lăn trên chảo mới thưởng thức được.
Nếu có dịp đến với vùng đất Đại Từ Thái Nguyên, bạn đừng quên ăn thử và mua về làm quà cho người thân nhé.
6. Thịt bò
Bồ khai là loại rau dân dã, có mùi hắc nhưng rất ngon nên được mọi người rất ưa chuộng. Rau bò khai Thái Nguyên được thu hái trực tiếp trên rừng nên rất đảm bảo và tươi ngon để bạn có thể lựa chọn thưởng thức và mua về sử dụng.
7. Lòng nướng
Lòng nướng là món ăn mà hầu hết chúng ta đều không mấy xa lạ. Tuy nhiên, mỗi địa điểm sẽ có cách tẩm ướp gia vị riêng nên chất lượng sẽ rất khác nhau.
Đồ nướng Thái Nguyên rất được lòng du khách bởi độ tươi ngon, được tẩm ướp gia vị đậm đà, khi nướng sẽ tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Nếu bạn là một phần của trái tim mình, đừng bỏ lỡ nó.
8. Chiếc bánh đang đợi
Bánh cuốn là quán chuyên bán bánh cuốn mang nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thái Nguyên. Bánh cuốn luôn được thực khách đánh giá cao nên gọi là bánh cuốn chờ. Hầu như thực khách nào cũng phải chờ một chút mới có cơ hội thưởng thức món đặc sản này vì quán rất đông.
9. Tôm Thừa Lâm
Chả tôm là đặc sản nổi tiếng của người làng Thừa Lâm. Món ăn này được làm từ tôm tươi, thịt ba chỉ, trứng, rau thơm, bún,… ăn kèm với nước chấm đặc biệt được pha chế riêng.
10. Đậu phụ Bình Long
Đậu phụ là món ăn đơn giản nhưng lại là nguồn thực phẩm được mọi người đặc biệt yêu thích. Hàng ngày đi chợ chúng ta có thể thấy rất nhiều nơi bán đậu phụ nhưng không phải chỗ nào cũng đảm bảo chất lượng.
Xã Bình Long từ bao đời nay nổi tiếng với nghề làm đậu phụ. Đậu phụ Bình Long có hương vị thơm ngon, mềm mà không nát, béo ngậy, trắng ngần, là đặc sản nổi tiếng được du khách và người dân địa phương xếp vào danh sách 22 đặc sản ngon nhất Thái Nguyên.
Nếu bạn là người ăn chay và thích ăn hủ tíu thì nhất định phải thử hủ tíu Bình Long để cảm nhận hết cái chất của món ăn dân dã này.
11. Mật ong rừng Thái Nguyên – top 22 đặc sản Thái Nguyên
Thái Nguyên được thiên nhiên ưu đãi với diện tích rừng nhiệt đới lớn, nhiều sản vật có giá trị. Trong đó, mật ong rừng là một trong những đặc sản nổi bật nhất.
Mật ong rừng Thái Nguyên được thợ khai thác thủ công trong rừng nên vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tự nhiên. Du khách nên chọn mật ong rừng để mang về dùng hoặc làm quà cho người thân.
12. Nghìn măng đắng
Măng đắng Ngàn Tả là đặc sản không phải ai cũng thưởng thức được bởi vị chủ đạo của măng là đắng. Măng rất giòn, vị đắng, thơm và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn là người giỏi ăn đắng thì đây đích thực là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Thái Nguyên, để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của các dân tộc thiểu số nơi đây.
13. Xe đẩy bánh
Bánh tro Thái Nguyên thường được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nên có hương vị rất thơm ngon. Nhờ có nước tro mà bánh có màu rất nổi bật. Loại bánh này là đặc sản của dân tộc Tày và thường ăn kèm với mật mía.
14. Xôi nếp Úc
Xôi Ức Ký là một loại nước chấm rất nổi tiếng ở Thái Nguyên. Tương được làm từ gạo nếp, đậu nành, muối và có màu vàng. Xôi nếp úc kết hợp với các món luộc, hấp sẽ làm món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
15. Bánh chưng Bờ Đậu
Bánh chưng là món ăn mà người Việt Nam chúng ta đã biết từ bao đời nay. Tuy nhiên, mỗi người, mỗi nhà, mỗi vùng sẽ sử dụng những nguyên liệu, gia vị riêng nên chất lượng cũng khác nhau.
Bánh chưng Bờ Đậu là một trong 5 thương hiệu bánh chưng nổi tiếng nhất miền Bắc hiện nay. Bánh được làm từ gạo nếp ngon, sử dụng nguyên liệu tươi để làm nhân và được nấu theo phương pháp bí truyền nên càng có hương vị thơm ngon đặc biệt. Nếu có dịp đến Thái Nguyên, bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản nổi tiếng mà lạ này nhé.
16. Gạo Bao Thai Định Hóa
Gạo Bao Thai Định Hóa từ lâu đã rất nổi tiếng và được xếp vào danh sách 22 đặc sản ngon nhất Thái Nguyên. Do điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi nên lúa phát triển rất tốt, hạt tròn mẩy, giàu chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, các món ăn được chế biến từ gạo Thái bao Định Hóa như bún, phở, bún, bánh… họ cũng có thị hiếu rất khác nhau.
17. Xôi măng thịt
Măng nhồi thịt là món ăn bình dân ở Thái Nguyên nhưng hương vị thơm ngon, được xếp vào top 22 đặc sản Thái Nguyên.
Măng sau khi lấy từ rừng về được luộc chín rồi ngâm nước khoảng 2-3 ngày cho măng có vị chua nhẹ. Nhân măng được làm từ thịt nạc băm nhỏ trộn với hành lá và gia vị. Ở một số nơi, tai và trứng được thêm vào để cải thiện hương vị của món ăn.
18. Bún Việt Cường
Bún Việt Cường là loại bún được làm thủ công, không sử dụng hóa chất nên hương vị rất thơm ngon, không bị nát khi xào, nấu. Đây là đặc sản rất thích hợp để du khách mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
19. Hủ tiếu Hùng Sơn
Ngoài miến Việt Cường, miến dong Hùng Sơn cũng là một trong những đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà.
Hủ tiếu Hùng Sơn được làm từ gạo Bao Thai Định Hóa và được làm hoàn toàn thủ công, không sử dụng hóa chất nên giữ được hương thơm và chất dinh dưỡng của gạo Bao Thai Định Hóa.
20. Chuối rừng sấy khô
Chuối rừng là loại chuối có rất nhiều hạt, quả nhỏ và mùi rất thơm. Chuối rừng ở Thái Nguyên có rất nhiều nhưng người dân thường không ăn mà chỉ phơi khô để làm thuốc hoặc ngâm rượu.
Nếu có dịp về Thái Nguyên, bạn hãy mua chuối hột rừng khô về ngâm rượu. Rượu chuối hột rừng rất thơm, dễ uống và không bị đau đầu.
21. Nhâm
Nhâm là món ăn du khách nên thử một lần khi đến Thái Nguyên. Để làm món Nhậm người ta sẽ cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhâm là món ăn hội tụ đầy đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt giúp kích thích vị giác khiến thực khách nhớ mãi không quên.
22. Bánh rau mùi
Bánh cooc moc thường được làm từ gạo nếp nương, nước suối trong vắt nên hương vị thơm ngon. Đây là đặc sản của dân tộc Tày ở Thái Nguyên.
Khâu khó nhất khi làm bánh cốm là khâu gói. Bánh có góc nhọn dài như sừng trâu, bên dưới là đế dẹt tạo cảm giác lạ mắt khi nhìn vào.
XEM THÊM:
Trên đây là top 22 Đặc sản Thái Nguyên mà du khách nên thưởng thức và mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Để có thêm nhiều kiến thức bổ ích hãy luôn đồng hành cùng Vua Nệm nhé.
